反刍家畜可以直接利用饲料中的粗脂肪合成畜体脂肪。(判断对错)
畜禽饲料中的维生素既不是热能的来源，也不是构成畜体组织的物质，因而其可由碳水化合物、脂肪等代替。此题为判断题(对，错)。
饲料脂肪品质是否影响单胃动物的体脂肪品质?为什么?
植物性饲料与畜体都具有的六种营养物质是()、粗灰分、粗蛋白质、粗脂肪、粗纤维、无氮浸出物。
环境监测的基本内容包括()、水质监测、()、饲料品质监测及畜产品品质监测。
肌间脂肪是衡量畜肉品质的重要标准。( ) 此题为判断题(对，错)。
实验动物饲料中的脂肪可分成两大类。其中由脂肪酸与甘油结合而成的是（）。A、真脂肪B、类脂肪C、次脂肪D、混脂肪
动物脂肪的软硬取决于（）A、不饱和脂肪酸的数量B、脂肪酸的氧化程度C、脂肪酸与甘油的比例D、采食饲料的性质
下列关于畜禽肉脂肪特点的说法，正确的有（）。A、畜肉脂肪组成以饱和脂肪酸为主B、畜肉脂肪主要由硬脂酸、棕榈酸和油酸等组成，熔点较高C、禽肉脂肪组成以饱和脂肪酸为主D、禽肉脂肪含较多亚油酸，熔点低，易于消化吸收E、禽肉脂肪营养价值高于畜肉类脂肪
饲料脂肪性质会影响单胃动物体脂品质，对反刍动物不影响或影响不大，为什么？
脂肪组织可分为哪几类？肌间脂肪与肉的品质有何关系？
防止饲料中脂肪氧化的措施是（）A、降低饲料中的脂肪含量B、采取避光、阴凉存放措施C、降低饲料中的水分D、使用饱和脂肪酸代替不饱和脂肪酸
饲料中的脂肪与碳水化合物的生理功用，主要是供给鱼体生命活动所需的（）。
判断题反刍家畜采食了不饱和脂肪酸较多的饲料后，会形成软脂，影响屠体品质。A对B错
单选题动物脂肪的软硬取决于（）A不饱和脂肪酸的数量B脂肪酸的氧化程度C脂肪酸与甘油的比例D采食饲料的性质
单选题与饲料脂肪性质密切相关的是（）。A猪的体脂肪B动物乳汁C牛、羊体脂肪
问答题脂肪组织可分为哪几类？肌间脂肪与肉的品质有何关系？
多选题畜体脂肪和畜产品脂肪来源于（）。A碳水化合物B矿物质C饲料脂肪D维生素
问答题何谓脂肪的氧化酸败？简述饲料脂肪氧化酸败的机制。