列举食品中重要的单糖、低聚糖。

列举食品中重要的单糖、低聚糖。

相关考题：

低聚糖的组成是A．1个单糖B．2～9个单糖C．10～19个单糖D．10个以上单糖E．30个以上单糖
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糖类按结构和水解的分类可分为（）A.单糖、低聚糖B.单糖、多糖C.多糖、低聚糖D.单糖、多糖、低聚糖
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淀粉属于什么糖A、双糖B、单糖C、寡糖D、多糖E、低聚糖
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熟地黄中单糖含量增高原因是（ ）。A．多糖分解B．低聚糖分解C．三糖苷水解D．双糖苷水解E．单糖苷水解
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糖类化合物是一切生物体维持生命活动所需能量的主要来源，不仅是营养物质，而且有些还具有特殊的生理活性。可分为：()三类。A.单糖、双糖、多糖B.单糖、低聚糖、果糖C.单糖、低聚糖、多糖D.单糖、寡糖、多糖
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低聚糖的组成是A:1个单糖B:2～9个单糖C:10～19个单糖D:10个以上单糖E:30个以上单糖
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乳糖属于（）A、单糖B、双糖C、低聚糖D、多糖
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糖类可分为单糖、低聚糖和多糖。
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糖类化合物是一切生物体维持所需能量的主要来源，不仅是营养物质，而且有些还具有特殊的生理活性。可分为：（）三类。A、单糖、双糖、多糖B、单糖、低聚糖、果糖C、单糖、低聚糖、多糖D、单糖、寡糖、多糖
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什么叫做单糖、低聚糖和多糖，并举较熟悉的例子说明？
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三糖属于（）A、单糖B、低聚糖C、多糖D、糖精类
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在长时间运动中补充糖的种类为单糖和低聚糖的混合物。
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糖类根据聚合度不同，可分为单糖、低聚糖和多糖。单糖由（）糖分子组成；低聚糖由（）糖分子连接而成；多糖由（）糖分子连接而成。
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试述单糖和低聚糖在食品中的功能性质。
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低聚糖或单糖的水溶液具有抗氧化活性，试简述其原因。
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低聚糖每分子水解成（）个分子单糖，其水解产生的单糖分子都为葡萄糖的称为（），另一类水解时产生不止一种单糖的称为杂低聚糖。
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寡糖又叫低聚糖，是由（）个单糖分子组成。
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糖原属于（）。A、单糖B、还原性糖C、多糖D、低聚糖
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下列哪一项不是食品中单糖与低聚糖的功能特性（）A、产生甜味B、结合有风味的物质C、亲水性D、有助于食品成型
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低聚糖是由2-10个单糖分子缩合而成的。
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问答题列举食品中重要的单糖、低聚糖。
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问答题试述单糖和低聚糖在食品中的功能性质。
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问答题什么叫做单糖、低聚糖和多糖，并举较熟悉的例子说明？
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单选题下列哪一项不是食品中单糖与低聚糖的功能特性（）A产生甜味B结合有风味的物质C亲水性D有助于食品成型
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填空题糖类根据聚合度不同，可分为单糖、低聚糖和多糖。单糖由（）糖分子组成；低聚糖由（）糖分子连接而成；多糖由（）糖分子连接而成。
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单选题三糖属于（）A单糖B低聚糖C多糖D糖精类
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判断题在长时间运动中补充糖的种类为单糖和低聚糖的混合物。A对B错
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