用硫酸盐比色法测定食品中铁时，为防止Fe3+←→Fe2+的转变，需加少量A.硫酸钾B.高锰酸钾C.过硫酸钾D.过硫酸氨E.氯酸钾
强氧化剂破胶在3－14之间均可使用,最常见的是()。 A、硝酸盐B、硫酸盐C、过硫酸盐D、碳酸盐
强氧化剂破胶剂体系PH值在3－14.0之间,均可使用,最常见的是()。 A、亚硝酸盐B、过硫酸盐C、硫酸盐D、过硝酸盐
强氧化剂破胶体系PH值在3.0－14.0之间的均可使用,最常用的是过硫酸盐、过硫酸胺、过硫酸钾等。() 此题为判断题(对，错)。
用硫酸盐比色法测定食品中铁时，为防止Fe←→Fe的转变，需加少量A、硫酸钾B、高锰酸钾C、过硫酸钾D、过硫酸氨E、氯酸钾
《中国药典》（2010年版）检查铁盐杂质使用的显色剂是A、硫氰酸盐B、水杨酸钠C、高锰酸钾D、过硫酸铵E、巯基乙酸
下列四类化合物中氧化能力最强的是（）A、硫酸盐B、硫代硫酸盐C、过硫酸盐D、连多硫酸盐
无机过氧类引发剂的代表是（）。A、过氧化二苯甲酰B、过氧化二异丙苯C、过氧化十二酰D、过硫酸盐
强氧化剂破胶体系PH值在3.0-14.0之间的均可使用，最常用的是过硫酸盐、过硫酸胺、过硫酸钾等。（）
下列物质中不能做破胶剂的是（）。A、过硫酸胺B、过硫酸钾C、过硫酸钠D、氯化钾
需要放在密封的干燥器内的药品有（）。A、过硫酸盐B、五氧化二磷C、三氯化磷D、盐酸
不需要放在密封的干燥器内的药品是（）A、过硫酸盐B、五氧化二磷C、三氯化磷D、盐酸
总磷含量的测定是用过硫酸钾作分解剂，将聚磷酸盐和有机磷转化为正磷酸盐。
不属于氧化剂的是（）。A、高锰酸钾B、过硫酸盐C、氯化亚锡D、双氧水
碱性过硫酸钾消解紫外分光光度法测定水中总氮时，硫酸盐及氯化物对测定有影响。
碱性过硫酸钾消解紫外分光光度法测定水中总氮时，在120－124度的碱性介质条件下，用过硫酸钾作氧化剂，不仅可将水中氨氮、亚硝酸盐氮氧化为硝酸盐，同时也将水样中部分有机氮化合物氧化为硝酸盐。
多选题碱性过硫酸钾消解紫外分光光度法测定总氮，可测定水中（）及大部分有机含氮化合物中氮的总和。A亚硝酸盐氮B硝酸盐氮C无机铵盐氮D凯氏氮E溶解态氨
判断题碱性过硫酸钾消解紫外分光光度法测定水中总氮时，硫酸盐及氯化物对测定有影响。A对B错
判断题碱性过硫酸钾消解紫外分光光度法测定水中总氮时，在120－124度的碱性介质条件下，用过硫酸钾作氧化剂，不仅可将水中氨氮、亚硝酸盐氮氧化为硝酸盐，同时也将水样中部分有机氮化合物氧化为硝酸盐。A对B错
单选题通常使用添加了过硫酸盐或过氧化氢的硫酸作为蚀刻液（）。A浸泡式蚀刻B鼓泡式蚀刻C泼溅式蚀刻D喷淋式蚀刻
判断题浸泡式蚀刻通常使用添加了过硫酸盐或过氧化氢的硫酸作为蚀刻液。A对B错
多选题需要放在密封的干燥器内的药品有以下几种：（）A过硫酸盐B五氧化二磷C三氯化磷D盐酸
判断题碱性过硫酸钾消解紫外分光光度法测定水中总氮时，硫酸盐及氯化对测定有影响。A对B错
单选题测定总汞的样品消解液冷却后应缓慢滴加6％高锰酸钾溶液，搅拌，维持高锰酸盐离子的紫色至少（）min，然后加入5％过硫酸钾溶液。A5B10C15
单选题《中国药典》（2010年版）检查铁盐杂质使用的显色剂是（）A硫氰酸盐B水杨酸钠C高锰酸钾D过硫酸铵E巯基乙酸
判断题总磷含量的测定是用过硫酸钾作分解剂，将聚磷酸盐和有机磷转化为正磷酸盐。A对B错
单选题食用菜豆前不能完全破坏有毒糖苷及相关的酶活性，它们在人体内会产生游离的（）。A异硫氰酸盐B过硫氰酸盐C硫氰酸盐D异硫氰酸盐丙酯