酶催化作用有什么特点?
酶催化作用有什么特点?
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某饮料放久后容易产生蛋白质沉淀而使饮料变浑浊,在饮料中加入少量蛋白酶可以分解蛋白质,去除浑浊,加其他种类的酶则无济于事。这说明()A、酶的催化作用受环境的影响B、酶的催化作用主要是蛋白质C、酶的催化作用具有高效的特点D、酶的催化作用具有专一的特点
同工酶的特点是()。A、催化作用相同,但分子组成和物理性质不同的一类酶B、催化相同反应,分子组成相同,但辅酶不同的一类酶C、催化同一底物起不同反应的酶的总称D、多酶体系中酶组分的统称E、催化作用、分子组成和物理性质相同,但组织分布不同的一类酶
单选题某饮料放久后容易产生蛋白质沉淀而使饮料变浑浊,在饮料中加入少量蛋白酶可以分解蛋白质,去除浑浊,加其他种类的酶则无济于事。这说明()A酶的催化作用受环境的影响B酶的催化作用主要是蛋白质C酶的催化作用具有高效的特点D酶的催化作用具有专一的特点