保水性的检查方法是什么?
保水性的检查方法是什么?
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关于肌肉组织保水性的正确叙述是______。 A.可以采用酶制剂使保水性增强B.可以添加水分C.在电解质的作用下保水性增强D.在特殊酶的作用下保水性增强E.可以采用物理方法使保水性增强F.可以采用化学物质使保水性增强
以下对砂浆保水性的说法错误的是()。A、保水性是指砂浆保全拌合水,不致因析水而造成离析的能力B、保水性差的砂浆,在使用中易引起泌水、分层、离析等现象C、保水性差使砂浆的流动性降低,难以铺成均匀的砂浆层D、纯水泥砂浆的保水性优于混合砂浆
单选题以下对砂浆保水性的说法错误的是()。A保水性是指砂浆保全拌合水,不致因析水而造成离析的能力B保水性差的砂浆,在使用中易引起泌水、分层、离析等现象C保水性差使砂浆的流动性降低,难以铺成均匀的砂浆层D纯水泥砂浆的保水性优于混合砂浆
问答题什么是肉的保水性?加工过程中如何提高肉的保水性?