黏稠食品液料进行无菌处理时，可以选用（）换热器。A、旋转刮板式B、管式C、板式D、B和A

黏稠食品液料进行无菌处理时，可以选用（）换热器。

  • A、旋转刮板式
  • B、管式
  • C、板式
  • D、B和A

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高温瞬时灭菌为利用薄板换热器对啤酒液进行()温()时间的予处理后再进行灌装和贴标。
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加氢汽油产品无机硫超标的处理方法可能是()。 A、降低加氢预分馏系统产品C5，S组分含量B、提高二段反应系统氢气纯度C、调整硫化氢汽提塔液位、温度、压力等工艺参数在控制范围内，防止塔液泛D、对二段反应器出口与进料换热器内漏进行处理，防止串料
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由于塔顶换热器冷却的液相通过管线送往塔顶第一层塔盘的,所以当换热器没有液相采出时,塔顶气相也可以通过此管线到达换热器。() 此题为判断题(对，错)。
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吸痰时，如果痰液黏稠，下列哪项处理是错误的（ ）
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无菌罐如果在生产时，蒸汽和压缩空气突然停了，应该怎样处理（）A、会导致无菌罐带菌B、需将料液调出后重新投配C、无菌罐需做CIP
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无菌奶产品的五要素（）A、无菌的料液B、无菌的包材C、无菌的环境D、无菌的传送E、无菌的罐装
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无菌奶产品的要素包括（）A、无菌的料液B、无菌的包材C、无菌的环境D、无菌的冷却水E、无菌的传送
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洗手时选用的洗手物品那些正确（）A、接触肝炎患者后用75%酒精溶液B、接触患者前用皂液C、穿隔离衣前用肥皂D、处理肺结核患者痰液后用碘伏E、处理无菌物品后用肥皂
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于软膏剂的质量要求，叙述不对的是 A、软膏剂应均匀、细腻B、有适当的黏稠性C、应进行无菌处理D、无刺激性
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选用换热器时，在管壁与壳壁温度相差（）度时考虑需要进行热补偿。A、20℃B、50℃C、80℃D、100℃
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换热器开车时必须进行充液排气。（）
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设置精馏塔底进料、出料换热器的目的是回收塔底液中的余热，所以所有精馏塔都设置了塔底/进料换热器。（）
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温度较高时，我们可以选用U型管式换热器，因为其管子可以自由伸缩。
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当两种换热介质温差较大时，应选用固定管板式换热器，而不选用浮头式换热器。
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由于塔顶换热器冷却的液相通过管线送往塔顶第一层塔盘的，所以当换热器没有液相采出时，塔顶气相也可以通过此管线到达换热器。
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无菌包装食品杀菌方法：1、（）超高温瞬时杀菌（直接加热杀菌；间接加热杀菌：采用换热器）2、高温短时杀菌.
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液体食品无菌处理系统的加热器有（）式和间接加热式两种，前者又可分为蒸汽（）式和蒸汽注入式；后者常用的型式有（）、管式和（）等。不论是板式还是管式加热，液体食品无菌处理系统均（）管，以保证食品料液在杀菌时获得足够的（）。并设有背压阀阀，以保证食品料液在杀菌时获得足够高的压力。
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较黏稠的食品液料可以用柱塞泵（）正位移泵进行输送。（）、柱塞、（）、罗茨等多属于这类泵。
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食品料液可用（）、冷冻浓缩设备或膜浓缩设备方式进行浓缩，其中以（）方式最为常用。
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较黏稠的食品液料可以用（）正位移泵进行输送。（）、（）、（）等多属于这类泵。
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无菌罐全排空时增加灌注压力可以增加压料速度。
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判断题无菌罐全排空时增加灌注压力可以增加压料速度。A对B错
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单选题在采集脓汁、渗出液等病料时，下列（）不是必需的操作。A所有器具均需灭菌B采集气管黏膜分泌物时先用碘酒棉球对黏膜表面进行消毒C采集病料的过程应尽量在无菌环境中进行D采集的病料置于无菌容器
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填空题无菌包装食品杀菌方法：1、（）超高温瞬时杀菌（直接加热杀菌；间接加热杀菌：采用换热器）2、高温短时杀菌.
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多选题无菌罐如果在生产时，蒸汽和压缩空气突然停了，应该怎样处理（）A会导致无菌罐带菌B需将料液调出后重新投配C无菌罐需做CIP
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单选题某反应器需用泵输送料液，当要求料液输送量非常精确时，应选用（）A离心泵B计量泵C螺杆泵
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多选题洗手时选用的洗手物品那些正确（）A接触肝炎患者后用75%酒精溶液B接触患者前用皂液C穿隔离衣前用肥皂D处理肺结核患者痰液后用碘伏E处理无菌物品后用肥皂
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