不会导致冷饮食品生产有害化学物质的是（ ）。A.色素B.天然果汁C.香料D.防腐剂
按照化学药物的来源及性质不同，可分为A.中药B.天然药物C.化学合成药物D.生物药物E.以上都是
食品添加剂按其来源不同可分为天然食品添加剂和（）。
天然香豆素按照结构类型不同，可分为（）、（）、（）和（）。
食品添加剂，指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的物质，不包括（）。A、人工合成物质B、天然物质C、营养强化剂D、化学色素
食品添加剂是指加入食品中的（）。A、食用色素或合成色素B、食用或化学物质C、化学合成色素D、化学合成或天然物质
食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味以及防腐和加工工艺的需要而加入食品中的（）。A、化学合成或天然营养成分B、化学合成或天然物质C、化学合成或天然功能成分D、化学合成或天然营养强化剂
天然色素根据化学结构可分为四吡咯衍生物类、异戊二烯衍生物类、多酚类等。其中四吡咯衍生物类色素中重要的有（）、（）和（）。
食用天然色素是指从天然资源中提取的色素。按其来源不同可分为3类：（），（），（）。
食用合成色素是指用人工化学合成方法所制得的色素。根据其化学结构不同可分为两大类，即（）和（）。偶氮类色素又可分为（）和（）两类。
按照化学药物的来源及性质不同，可分为（）A、中药B、天然药物C、化学合成药物D、生物药物E、以上都是
食品中的天然色素按照来源的不同分为（）、（）、（）。
填空题天然香豆素按照结构类型不同，可分为（）、（）、（）和（）。
填空题天然水体中的杂质从化学结构上课分为（）等几类
单选题在有机食品加工过程中，允许使用（）等物质。A化学合成和天然的防腐剂B化学合成和天然色素C所有国家未禁止使用的色素D天然色素和天然防腐剂
单选题按照化学药物的来源及性质不同，可分为（）A中药B天然药物C化学合成药物D生物药物E以上都是
填空题食品中合成着色剂按其化学结构的不同可分为偶氮类色素和（）。
填空题食品中合成着色剂按其溶解性不同可分为（）色素和（）色素。
多选题下列对色素描述正确的有（）A颜色是通过色素对自然光中的可见光的选择吸收及反射而产生的B食品中的天然色素有植物色素、动物色素C不同色素的颜色差异和变化主要取决于发色基团和助色基团D食品呈紫色是由于其吸收绿色光所致
填空题下列色素中属于食品中应用的天然色素的是（）。