如何提高杀菌效果缩短杀菌时间?

如何提高杀菌效果缩短杀菌时间?


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生啤酒巴氏杀菌时,把()℃经过()所引起的杀菌效果称为1个巴氏杀菌单位。

HOC.l和OCl-的杀菌效果为( )。A.HOCl和OCl-的杀菌效果相同B.HOCl的杀菌效果比OCl-低10倍C.HOCl的杀菌效果比OCl-高10倍D.HOCl的杀菌效果比OCl-高80倍E.HOCl的杀菌效果比OCl-低80倍

HOC1的杀菌效果与0C1一相比A.两者的杀菌效果相同B.前者的杀菌效果比后者低80倍 HOC1的杀菌效果与0C1一相比A.两者的杀菌效果相同B.前者的杀菌效果比后者低80倍C.前者的杀菌效果比后者高80倍D.前者的杀菌效果比后者低20倍E.前者的杀菌效果比后者高20倍

下列对消毒剂杀菌效果的描述不正确的是A、所有消毒剂在高浓度时杀菌作用大,当降至一定浓度时只有抑菌作用B、70%乙醇或50%~80%异丙醇的消毒效果最好C、消毒剂在一定浓度下,对细菌的作用时间愈长,消毒效果也愈好D、温度升高可提高消毒效果E、消毒剂的杀菌作用受酸碱度的影响

煮沸消毒时,沸水中加入1%~2%碳酸氢钠不可A.提高沸点B.缩短消毒时间C.去污D.防锈E.提高杀菌力

影响消毒剂杀菌效果的因素包括消毒剂的A、剂量B、作用时间C、浓度D、稳定性E、杀菌水平

无菌包装食品,杀菌时间短,没有必要像()那样需要耐热性包装材料,可以长期常温流通,不仅提高了食品品质而且节能。A、高温杀菌B、紫外线杀菌C、微波杀菌D、半高温杀菌

温度对含氯消毒剂杀菌时间的影响()。A、温度每升高10℃,杀菌时间可缩短10%-20%B、温度每升高10℃,杀菌时间可缩短20%-30%C、温度每升高10℃,杀菌时间可缩短30%-40%D、温度每升高10℃,杀菌时间可缩短40%-50%E、温度每升高10℃,杀菌时间可缩短50%-60%

加氯杀菌最好水温高些,只有温度高时杀菌效果才好

杀菌效果的直接影响因素有:()A、喷淋水温度B、杀菌机运行时间C、喷淋水压力D、喷淋水PHE、喷淋管粗细

酒精能消毒杀菌,浓度越高的酒精消毒杀菌效果越好。

巴杀与单效进行预杀菌,预杀菌水冲洗设定为()分钟,在进行升温时应逐渐提高温度,时间为()分钟,温度为()。

熟啤酒检测杀菌效果为()说明杀菌彻底,符合标准。

循环水每次加杀菌剂前,应将液位降至(),延长杀菌剂在水中的(),保证杀菌效果。

为了提高杀菌效果,波尔多液可以与代森锰锌混用。

如何计算罐头的合理杀菌时间?

回转式杀菌锅的优点是:杀菌温度均匀;可缩短(); 可降低()。特别适用于()的杀菌。

回转式杀菌锅的优点是:()均匀;可缩短();可提高杀菌效率;产品质量稳定.适用于()杀菌.。它的缺点是:操作要求高,杀菌锅()容积降低;因使用热水循环,因此有锅体结垢作用,须对()进行处理。

以下属于常规牛乳的杀菌与灭菌方法是()A、低温短时间杀菌B、高温长时间杀菌法C、低温长时间杀菌D、高压长时间灭菌

如何选择杀菌对象菌?商业杀菌?巴氏杀菌法?

简述化学杀菌剂的作用机理,影响杀菌剂杀菌效果的主要因素有哪些?

在相同温度下,为什么湿热杀菌比干热杀菌用时短、杀菌效果好?

问答题如何选择杀菌对象菌?商业杀菌?巴氏杀菌法?

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单选题以下属于常规牛乳的杀菌与灭菌方法是()A低温短时间杀菌B高温长时间杀菌法C低温长时间杀菌D高压长时间灭菌

单选题HOCI和OCI-的杀菌效果为()。AHOCI的杀菌效果与OCI-相同BHOCI的杀菌效果与OCI-低80倍CHOCI的杀菌效果与OCI-高80倍DHOCI的杀菌效果与OCI-低20倍EHOCI的杀菌效果与OCI-高20倍

单选题HOCl与OCl-的杀菌效果比较()AHOCl的杀菌效果与OCl-20倍BHOCl的杀菌效果比OCl-高40倍CHOCl的杀菌效果比OCl-高60倍DHOCl的杀菌效果比OCl-高80倍EHOCl的杀菌效果比CK3-l高100倍