小肠中的脂肪在脂肪酶的作用下分解为甘油和脂肪酸。( ) 此题为判断题(对，错)。
脂肪酸β氧化时不生成的物质是A、NADH+HB、脂酰辅酶AC、乙酰辅酶AD、HOE、FADH
肝性脑病时脂肪对中枢神经系统的毒性以哪种最强 ( ) A、胆固醇B、甘油三酯C、短链脂肪酸D、中链脂肪酸E、长链脂肪酸
脂肪水解后可被小肠直接吸收入血的形式主要有( )。 A、一酰甘油B、短链脂肪酸C、中链脂肪酸D、长链脂肪酸E、甘油
脂肪动员指的是A、储存的脂肪在酶的催化下分解成脂肪酸和甘油的过程B、脂蛋白脂肪酶的催化反应C、脂肪的合成过程D、脂肪酸的分解过程E、脂肪转变成磷脂的过程
催化脂肪酸合成的限速酶是A．HMGCoA还原酶B．HMGCoA合酶C．HMGCoA裂解酶D．乙酰辅酶A羧化酶
脂肪在小肠中消化后，直接进入血液循环的物质是（ ）。A.长链脂肪酸B.甘油单酯C.甘油D.中链脂肪酸E.短链脂肪酸
脂肪的消化吸收主要在肝脏，在脂肪酶的作用下分解为脂肪酸和甘油。（ ）
A.乙酰辅酶AB.乙酰乙酰辅酶AC.丙酰辅酶AD.草酰乙酸E.葡萄糖体内合成长链脂肪酸的主要原料是
体内合成长链脂肪酸的主要原料是A.乙酰辅酶B.乙酰乙酰辅酶C.丙酰辅酶D.草酸乙酰
体内合成长链脂肪酸的主要原料是A.乙酰辅酶A B.乙酰乙酰辅酶A C.丙酰辅酶AD.草酰乙酸 E.葡萄糖
催化脂肪酸合成的限速酶是A. HMG CoA 还原酶 B. HMG CoA 合酶C. HMG CoA裂解酶 D.乙酰辅酶A羧化酶
长链脂肪酸经过活化和ß-氧化逐步分解为（）而进入糖的氧化途径。A、甘油三酯B、短链脂肪酸C、乙酰辅酶AD、草酰乙酸
脂肪酸β-氧化不生成（）。A、水B、乙酰辅酶AC、脂酰辅酶AD、FADH2E、NADH+H+
乙酰CoA羧化酶是脂肪酸从头合成的限速酶，该酶以生物素为辅基，消耗（），催化丙二酰辅酶A与ADP生成，柠檬酸为其激活剂，长链脂酰CoA为其（）。
（）是脂肪酸生物合成的活性碳源，它是乙酰辅酶A经（）酶催化生成。
脂肪酸合成酶（）。A、主要催化不饱和脂肪酸的合成B、催化脂酰CoA延长两个碳C、是多酶复合体，由一个核心蛋白及六种酶组成。D、催化乙酰CoA转化成丙二酸单酰辅酶AE、催化脂肪酸的激活
下述哪种说法最准确地描述了肉毒碱的功能？（）A、转运中链脂肪酸进入肠上皮细胞B、转运中链脂肪酸越过线粒体内膜C、参与转移酶催化的酰基反应D、是脂肪酸合成代谢中需要的一种辅酶
同脂肪自动氧化一样，脂肪氧合酶催化不饱和脂肪酸的氧化，生成短链脂肪酸，也会导致食品产生异味。
单选题肝性脑病时脂肪对中枢神经系统的毒性以哪种最强（ ）A胆固醇B甘油三酯C短链脂肪酸D中链脂肪酸E长链脂肪酸
多选题当人体需要时，储存的脂肪首先会在酶的催化下分解为（）。A短链脂肪酸B甘油C乙酰辅酶AD脂肪酸
单选题下列关于肉毒碱功能的叙述哪一项正确？（ ）A转运中链脂肪酸进入小肠粘膜上皮细胞B转运中链脂肪酸通过线粒体内膜C转运乙酰CoA出线粒体D参与脂肪酰转移的酶促反应E为脂肪酸合成时所需的一种辅酶
单选题下述哪种说法最准确地描述了肉毒碱的功能？（）A转运中链脂肪酸进入肠上皮细胞B转运中链脂肪酸越过线粒体内膜C参与转移酶催化的酰基反应D是脂肪酸合成代谢中需要的一种辅酶
判断题同脂肪自动氧化一样，脂肪氧合酶催化不饱和脂肪酸的氧化，生成短链脂肪酸，也会导致食品产生异味。A对B错
填空题（）是脂肪酸生物合成的活性碳源，它是乙酰辅酶A经（）酶催化生成。
多选题脂肪水解后可被小肠直接吸收入血的形式主要有（）。A一酰甘油B短链脂肪酸C中链脂肪酸D长链脂肪酸E甘油
单选题长链脂肪酸经过活化和ß-氧化逐步分解为（）而进入糖的氧化途径。A甘油三酯B短链脂肪酸C乙酰辅酶AD草酰乙酸