患者，女性，50岁，住院期间发生便秘，护士嘱其多吃新鲜蔬菜和水果，其中能通便的成分是A、糖类B、纤维素C、维生素CD、胡萝卜素E、水分
妊娠合并巨幼红细胞性贫血的主要治疗为()。 A.补充叶酸及维生素B12B.补充足量的维生素C.孕期多吃水果和蔬菜D.补充丰富的蛋白质E.补充铁剂
新鲜蔬菜和水果可以补充维生素C。() 此题为判断题(对，错)。
维生素E缺乏，不可以通过（）来补充。A.加强母乳B.多吃新鲜蔬菜、水果C.多吃谷物、干果D.多吃乳、蛋、肉
患者，女性，50岁，住院期间发生便秘，护士嘱其多吃新鲜蔬菜和水果，其中能通便的成分是A、糖类B、纤维素C、维生素C、D、胡萝卜素E、水分
维生素A缺乏主要通过补充（）来防治。A、多吃肉、蛋、奶B、口服维生素AC、多吃蔬菜、水果D、多吃母乳
维生素E缺乏，不可以通过（）来补充。A、加强母乳B、多吃新鲜蔬菜、水果C、多吃谷物、干果D、多吃乳、蛋、肉
长期不吃新鲜水果和蔬菜易引起牙龈出血，主要是缺乏哪种维生素？（）A、维生素B2B、维生素B12C、维生素C
健康饮食应做到“两多三少”，两多是指（）。A、多吃高脂肪的食物，多吃新鲜的蔬菜和水果B、多吃含优质蛋白质的食物，多吃新鲜的蔬菜和水果C、多吃鱼，多盐，多吃点饭D、多油，多盐，多吃点饭
当多吃水果蔬菜特别是绿叶蔬菜、富含维生素C的蔬菜和水果，可降低患冠心病的风险。
经常吃新鲜的蔬菜、水果会预防（）缺乏A、维生素AB、维生素B1C、维生素CD、维生素D
在婴幼儿时期，需要及时提供新鲜绿叶蔬菜和水果，可以补充（）缺乏的情况。A、叶酸B、维生素AC、维生素BD、维生素CE、碘
广泛存在于新鲜绿叶蔬菜和酸性水果中的营养素是（）。A、维生素AB、维生素CC、维生素ED、维生素D
多吃富含维生素C的绿色蔬菜和水果有利于植物性食品中铁的吸收。
患者，男性，14岁，牙龈肿胀肥大、暗紫色，极易出血，该患者面色苍白，长期不吃新鲜水果蔬菜，最可能的诊断是（）A、再生障碍性贫血B、粒细胞缺乏症C、烟酸缺乏症D、维生素B2缺乏症E、维生素C缺乏症
下列做法不利于膳食中维生素C保留的是（）A、多吃新鲜蔬菜水果B、蔬菜进行长时间熬煮C、现吃现做，不吃剩菜D、烹调蔬菜不可加碱
肾病患者应多吃新鲜的（）和水果，增加维生素的供应，促进肾脏功能的恢复。A、鸡蛋B、豆类C、蔬菜D、食盐
肝病患者要吃含有（）丰富的食物，多吃些新鲜蔬菜和水果，以促进废物的排出。A、蛋白质B、油炸物C、纤维素D、维生素
多选题在婴幼儿时期，需要及时提供新鲜绿叶蔬菜和水果，可以补充（）缺乏的情况。A叶酸B维生素AC维生素BD维生素CE碘
单选题维生素E缺乏，不可以通过（）来补充。A加强母乳B多吃新鲜蔬菜、水果C多吃谷物、坚果D多吃乳、蛋、肉
单选题维生素A缺乏主要通过补充（）来防治。A多吃肉、蛋、奶B口服维生素AC多吃蔬菜、水果D多吃母乳
判断题当多吃水果蔬菜特别是绿叶蔬菜、富含维生素C的蔬菜和水果，可降低患冠心病的风险。A对B错
填空题维生素c缺乏症又称（）幼儿多吃新鲜水果和蔬菜，可获得足量的维生素C。