非冷冻食品需在下列哪个温度下保存()。A、2~8℃B、0~5℃C、-2~5℃D、室温E、20~25℃

非冷冻食品需在下列哪个温度下保存()。

  • A、2~8℃
  • B、0~5℃
  • C、-2~5℃
  • D、室温
  • E、20~25℃

相关考题:

需冷冻保存的组织应保存于何种温度下最适宜A、-40℃B、-80℃以下C、-15℃D、-4℃E、固定后-40℃保存

在我国冷冻保存主要是用于稀有血型红细胞的保存,大多使用多少浓度甘油在何种温度条件下冷冻红细胞A、30%,-80℃B、35%,-80℃C、40%,-80℃D、45%,-80℃E、50%,-80℃

冷冻的水产品,除了准备加工成罐装食品的盐水冷冻鱼,在运输过程中必须保存在使产品每个部位的温度都不高于()的均一温度下,可以有不高于()的温度的波动。

冷藏是将温度控制在()进行保存;冷冻是将温度控制在()以下进行保存。

厨房冷藏食品和冷冻食品的温度一般控制在哪个幅度之内?

关于信必可的贮藏说法正确的是()A、需冷藏B、室温下保存C、需冷冻保存D、需避光保存

电冰箱按箱门形式可分为()、()、()等。一星级冷冻室温度不高于(),冷冻食品保存()。二星级冷冻室温度不高于(),冷冻食品保存时间()。三星级冷冻室温度不高于(),冷冻食品保存时间()。

营养厨房中肉类食品的保管最好采用()A、煮熟以后保存B、肉类食品需较长期保存,冷冻保存温度宜在-30℃到-25℃,冰库相对湿度80%~90%C、肉类食品需较长期保存,冷冻保存温度宜在-20℃到-18℃D、分两种方法即冷却和冷冻法保存E、肉类食品短期保藏采取冷却形式,使肉类保持在0℃~2℃

对不耐藏食品进行冷冻保藏时需保持冷链,叙述错误的是()A、从生产到消费的整个商业网应一直处于适宜的低温状态B、与食品保存期限无关C、与保存温度有关D、与保存耐受量有关E、与贮藏时间有关

冰冻单采血小板需在什么温度下保存?

以下解冻方法错误的是()A、在5℃或更低的温度条件下进行解冻B、将需解冻的食品原料浸没在20℃以下的流动水中解冻C、使食品原料在高温下快速解冻D、不要反复对食品进行解冻、冷冻

必须事先对原料的使用有妥善的安排的解冻方法是()。A、在5℃或更低的温度条件下进行解冻B、将需解冻的食品原料浸没在20℃以下的流动水中解冻。C、使食品原料在高温下快速解冻D、将冷冻食品原料直接烹调

冷藏或冷冻保存具有潜在危害的食品时应()。A、生鲜食品原料在常温下进行采购验收、原料加工后,应尽快冷藏或冷冻B、从冷库(冰箱)中取出食品进行原料加工,应少量多次C、经常性检查冷库(冰箱)是否存在较厚的积霜、是否留有空气流通的空隙D、将保存温度降到0℃

微生物检验必须正确采集样品,采集的样品如果是冷冻食品,在检验前应该()A、于高温下B、保持在冷冻状态C、保持在0~5℃中保存D、于常温下

冷冻食品原料的冷冻温度越低,冷冻食物的保存期越长,因此,冷冻仓库的温度应尽可能低。

保存冷冻食品的常用温度是()A、4℃B、-20℃C、-70℃D、0℃

填空题电冰箱按箱门形式可分为()、()、()等。一星级冷冻室温度不高于(),冷冻食品保存()。二星级冷冻室温度不高于(),冷冻食品保存时间()。三星级冷冻室温度不高于(),冷冻食品保存时间()。

填空题冷冻的水产品,除了准备加工成罐装食品的盐水冷冻鱼,在运输过程中必须保存在使产品每个部位的温度都不高于()的均一温度下,可以有不高于()的温度的波动。

多选题营养厨房中肉类食品的保管最好采用()A煮熟以后保存B肉类食品需较长期保存,冷冻保存温度宜在-30℃到-25℃,冰库相对湿度80%~90%C肉类食品需较长期保存,冷冻保存温度宜在-20℃到-18℃D分两种方法即冷却和冷冻法保存E肉类食品短期保藏采取冷却形式,使肉类保持在0℃~2℃

单选题非冷冻食品需在下列哪个温度下保存()。A2~8℃B0~5℃C-2~5℃D室温E20~25℃

填空题冷藏是将温度控制在()进行保存;冷冻是将温度控制在()以下进行保存。

单选题应如何贮存沛儿13?()A在环境温度下(10℃至25℃)B始终保存在2℃至8℃的冰箱内C在2℃至8℃或冷冻下保存最长3个月D始终冷冻保存在-25℃至-20℃下

单选题关于信必可的贮藏说法正确的是()A需冷藏B室温下保存C需冷冻保存D需避光保存

单选题保存冷冻食品的常用温度是()A4℃B-20℃C-70℃D0℃

判断题食品在冷藏、冷冻柜(库)内贮藏时,为确保食品中心温度达到冷藏或冷冻的温度要求,必须将食品堆积、挤压存放。A对B错

单选题对不耐藏食品进行冷冻保藏时需保持冷链,叙述错误的是(  )。A从生产到消费的整个商业网应一直处于适宜的低温状态B与食品保存期限无关C与保存温度有关D与保存耐受量有关E与贮藏时间有关

多选题在食品原料冷冻储藏过程中,要做到(  )。A食品原料的冷冻储藏温度一般控制在-25℃~-18℃之间为宜B将食品原料堆放在地面上或紧靠库壁放置C食品可无限期冷冻储存D冷冻储藏的食品原料,用塑料袋、塑料薄膜包装紧密E在室温下解冻食物