按酿造方法分类，白酒属于( )。A．配制酒B．蒸馏酒C．酿造淄D．压榨酒
酒根据酿造方法可分为三类，分别是蒸馏酒、酿造酒和__________。
中国酒按酿制方法可划分为()。 A、白酒、黄酒、果酒B、蒸馏酒、配制酒、果酒C、蒸馏酒、黄酒、白酒D、蒸馏酒、酿造酒、配制酒
测挥发酚预蒸馏的过程中，如发现（）的红色褪去，应在蒸馏结束后，再加（）指示液，若残液不呈酸性，则应重新取样，增加（）加入量，进行蒸馏。
药酒属于（）。A、蒸馏酒B、酿造酒C、黄酒D、配制酒
酿造酒生产工艺过程包括（）A、糖化B、发酵C、过滤D、蒸馏
己内酰胺装置蒸馏系统回流时应关闭残液下料阀及成品出料泵。
按酒的酿造方法分，黄酒属于（）A、蒸馏酒B、酿造酒C、配制酒D、混合酒
单体中脱除阻聚剂的方式主要方法有（）。A、精馏、蒸馏、置换及化学方法B、过滤、蒸馏、置换及化学方法C、精馏、蒸馏、吸收及化学方法D、干燥、蒸馏、置换及化学方法
单麦芽苏格兰威士忌必须（）。A、在同一座蒸馏厂仅用大麦酿造B、在同一座蒸馏厂仅用玉米酿造C、在同一年份仅用大麦酿造D、在同一年份仅用玉米酿造
蒸馏进料总量应近似等于各塔馏分量及蒸馏残液量之和。
按酒的酿造方法分类，酒有（）A、酿造酒B、鸡尾酒C、蒸馏酒D、葡萄酒E、配置酒
黄酒是经过（）酿造而成的。A、压榨法B、酿造法C、蒸馏法D、发酵法
威士忌属于（）。A、葡萄蒸馏酒B、谷物蒸馏酒C、配制酒D、酿造酒
试从酿造原理及工艺角度比较啤酒、葡萄酒、白酒酿造的差别。
酿造酒包括（）、（）、（），酒精含量比较（）。蒸馏酒主要指（）、（）等。蒸馏酒的酒精含量（）。
单选题单麦芽苏格兰威士忌必须（）。A在同一座蒸馏厂仅用大麦酿造B在同一座蒸馏厂仅用玉米酿造C在同一年份仅用大麦酿造D在同一年份仅用玉米酿造
填空题测挥发酚预蒸馏的过程中，如发现（）的红色褪去，应在蒸馏结束后，再加（）指示液，若残液不呈酸性，则应重新取样，增加（）加入量，进行蒸馏。
填空题酿造酒包括（）、（）、（），酒精含量比较（）。蒸馏酒主要指（）、（）等。蒸馏酒的酒精含量（）。
填空题酒根据酿造方法可分为三类：分别是蒸馏酒、酿造酒和____。
多选题酒根据酿造的方法可分为（ ）。A蒸馏酒B酿造酒C过滤酒D配制酒
多选题按酒的酿造方法分类，酒有（）A酿造酒B鸡尾酒C蒸馏酒D葡萄酒E配置酒