p半乳糖苷酶的底物是A、邻苯二胺B、四甲基联苯胺C、ABTSD、对硝基苯膦酸酯E、4-甲基伞酮-p-D-半乳糖苷
AST的底物是A.上颌乳尖牙B.D－天冬氨酸C.D－丙氨酸D.L－天冬氨酸SXB AST的底物是A.上颌乳尖牙B.D-天冬氨酸C.D-丙氨酸D.L-天冬氨酸E.D-谷氨酸
β半乳糖苷酶的底物是A.邻苯二胺B.四甲基联苯胺C.ABTSD.对硝基苯膦酸酯E.4-甲基伞酮-β-D-半乳糖苷
Km值的概念应是A．在一般情况下是酶—底物复合物的解离常数B．是达到Vmax所必需的底物浓度的一半C．同一种酶的各种同工酶Km值相同D．是达到1/2Vmax的底物浓度E．是与底物的性质无关的特征性常数
关于米氏常数Km的说法，哪个是正确的？A.饱和底物浓度时的速度B.在一定酶浓度下，最大速度的一半C.饱和底物浓度的一半D.速度达最大速度一半时的底物浓度
β半乳糖苷酶的底物是A:邻苯二胺B:四甲基联苯胺C:ABTSD:对硝基苯膦酸酯E:4-甲基伞酮-β-D-半乳糖苷
关于米氏常数Km的说法，哪个是正确的？（）。A饱和底物浓度时的速度B在一定酶浓度下，最大速度的一半C饱和底物浓度的一半D速度达最大速度一半时的底物浓度
Km值的概念是（）A、与酶对底物的亲和力无关B、是达到Vmax所需的底物浓度C、同一组酶的同工酶的Km值相同D、是v达到1／2Vmax的底物浓度E、是达到最大反应所必须的底物浓度的一半
Km值是指（）A、酶与底物的亲和力常数B、酶-底物复合物的解离常数C、酶促反应的底物常数D、酶促反应的速度达到1/2V时所需的底物浓度E、酶促反应达到最大速度时所需底物浓度的一半
关于米氏常数K+的说法，正确的是（）A、饱和底物浓度时的速度B、在一定酶浓度下，最大速度的一半C、饱和底物浓度的一半D、速度达最大速度半数时的底物浓度
Km值的概念应是（）。A、在一般情况下是酶--底物复合物的解离常数B、是达到Vmax所必须的底物浓度的一半C、同一种酶的各种同工酶Km值相同D、是达到1／2Vmax的底物浓度
有活性的β-半乳糖苷酶可使其人工底物X-gal变成无色的产物。
关于米氏方程常数Km，哪个是正确的（）A、饱和底物浓度时的速度B、在一定酶的浓度下，最大速度的一半C、饱和底物浓度的一半D、速度达最大速度半数时的底物浓度E、降低一半速度时的抑制剂浓度
黄原胶作为一种牛奶加浓剂在牛奶中广泛使用，传统性的黄原胶生产采用的是野生型的X.campestris菌来生产的，而该菌只能以葡萄糖为底物，无法利用牛奶场的废物乳清，如果利用基因技术将该菌加以改造，则能变废为宝，那么基因技术涉及到的两个基因为（）。A、半乳糖苷酶和半乳糖渗透酶B、半乳糖渗透酶和半乳糖苷转乙酰酶C、半乳糖苷酶和半乳糖苷转乙酰酶D、半乳糖苷酶和乳糖渗透酶
膜反应器是（）的酶反应器。A、将酶的催化反应与半透膜的分离作用组合在一起B、利用酶膜进行反应C、利用半透膜进行底物与产物分离D、利用半透膜进行酶与底物分离
下列不能做加工用原料乳的是（）A、常乳B、初乳C、脱脂乳D、半脱脂乳
总大肠菌群酶底物法是指在选择性培养基上能产生乒半乳糖苷酶的细菌群组，该细菌群组能分解色原底物释放出色原体使培养基呈现颜色变化，以此技术来检测水中总大肠菌群的方法。
单选题下列不能做加工用原料乳的是（）A常乳B初乳C脱脂乳D半脱脂乳
单选题黄原胶作为一种牛奶加浓剂在牛奶中广泛使用，传统性的黄原胶生产采用的是野生型的X.campestris菌来生产的，而该菌只能以葡萄糖为底物，无法利用牛奶场的废物乳清，如果利用基因技术将该菌加以改造，则能变废为宝，那么基因技术涉及到的两个基因为（）。A半乳糖苷酶和半乳糖渗透酶B半乳糖渗透酶和半乳糖苷转乙酰酶C半乳糖苷酶和半乳糖苷转乙酰酶D半乳糖苷酶和乳糖渗透酶
单选题关于米氏常数Km的说法，哪个是正确的？（）A饱和底物浓度时的速度B在一定酶浓度下，最大速度的一半C饱和底物浓度的一半D速度达最大速度一半时的底物浓度
单选题Km值的概念是（）A与酶对底物的亲和力无关B是达到Vmax所需的底物浓度C同一组酶的同工酶的Km值相同D是v达到1／2Vmax的底物浓度E是达到最大反应所必须的底物浓度的一半
判断题总大肠菌群酶底物法是指在选择性培养基上能产生乒半乳糖苷酶的细菌群组，该细菌群组能分解色原底物释放出色原体使培养基呈现颜色变化，以此技术来检测水中总大肠菌群的方法。A对B错
单选题关于米氏方程常数Km，哪个是正确的（）A饱和底物浓度时的速度B在一定酶的浓度下，最大速度的一半C饱和底物浓度的一半D速度达最大速度半数时的底物浓度E降低一半速度时的抑制剂浓度
填空题以邻硝基苯酚-β-吡喃半乳糖苷（ONPG）作为反应系统的底物，经过β-半乳糖苷酶作用后，释放出硝基酚（ONP），后者呈（）。
单选题p半乳糖苷酶的底物是（）A邻苯二胺B四甲基联苯胺CABTSD对硝基苯膦酸酯E4-甲基伞酮-p-D-半乳糖苷
单选题Km值是指（）A酶与底物的亲和力常数B酶-底物复合物的解离常数C酶促反应的底物常数D酶促反应的速度达到1/2V时所需的底物浓度E酶促反应达到最大速度时所需底物浓度的一半
填空题有活性的β-半乳糖苷酶可使其人工底物X-gal变成（）色的产物。
判断题有活性的β-半乳糖苷酶可使其人工底物X-gal变成无色的产物。A对B错