从商品本身的组成成分、分子结构及其所具有的物理性质、化学性质和机械性质来看，固态商品比液态商品（）。A.不稳定且不易保存保管 B.不稳定但易保存保管C.稳定但不易保存保管 D.稳定且易保存保管
利用药剂挥发出的气体渗透到商品中,杀死或抑制霉腐微生物,从而防止商品霉腐的方法是()。 A.气调防霉腐B.气相防霉腐C.干燥防霉腐D.辐射防霉腐
选择中药防霉杀虫的化学药剂应该是A．价格低廉B．对人、畜无害C．毒性小D．效力高E．防霉效果持久
A.对羟基苯甲酸酯类B.苯甲酸及其盐C.山梨酸D.苯扎溴铵E.醋酸氯乙定防霉作用较尼泊金类为弱，而防发酵能力则较尼泊金类强的防腐剂是
丁烯-1具有（）。A、无色B、无味C、化学性质稳定D、稍有毒性
通常情况下氧气的化学性质（）。A、呈惰性B、不活泼C、非常活泼D、较稳定
不属于商品化学性质的是（）。A、腐蚀性B、导热性C、燃烧爆炸性D、毒性
商品的热稳定性应属于商品的（）。A、物理性质B、化学性质C、生理生化性质
对三聚氰胺的性质描述以下哪个是错误的（） A、化学性质稳定 B、很难溶于 C、基本没什么毒性D、较强毒性
环氧乙烷是（）的物质。A、无毒B、有毒C、化学性质较稳定D、无刺激性气味
商品的防霉腐方法主要有（）。A、气相防霉腐B、干燥防霉腐C、辐射防霉腐D、化学防霉腐
通过药剂挥发出来的气体渗透到商品中，杀死霉菌或抵制其生长繁殖的方法属（）。A、气相防霉腐B、干燥防霉腐C、辐射防霉腐D、化学防霉腐
乳酸链球菌素是一种高效、无毒、安全、无副作用的天然食品防腐剂。
防霉作用较尼泊金类为弱，而防发酵能力则较尼泊金类强的防腐剂是（）A、对羟基苯甲酸酯类B、苯甲酸及其盐C、山梨酸D、苯扎溴铵E、醋酸氯乙定
加强入库验收属于商品霉腐防治中的（）A、常规防霉腐B、药物防霉腐C、气调储藏防霉腐D、以上都不是
根据《水质物质对淡水鱼（斑马鱼）急性毒性测定方法》（GB／T13267-1991），静水试验限于研究那些化学性质不稳定的物质。
判断题氟利昂的化学性质不稳定，具有可燃性和毒性。A对B错
判断题根据《水质物质对淡水鱼（斑马鱼）急性毒性测定方法》（GB／T13267-1991），静水试验限于研究那些化学性质不稳定的物质。A对B错
单选题加强入库验收属于商品霉腐防治中的（）A常规防霉腐B药物防霉腐C气调储藏防霉腐D以上都不是
单选题防霉作用较尼泊金类为弱，而防发酵能力则较尼泊金类强的防腐剂是（）A对羟基苯甲酸酯类B苯甲酸及其盐C山梨酸D苯扎溴铵E醋酸氯乙定
单选题商品的热稳定性应属于商品的（）。A物理性质B化学性质C生理生化性质
单选题对三聚氰胺的性质描述以下哪个是错误的（）A化学性质稳定 B很难溶于 C基本没什么毒性D较强毒性
多选题商品的防霉腐方法主要有（）。A气相防霉腐B干燥防霉腐C辐射防霉腐D化学防霉腐
单选题不属于商品化学性质的是（）。A腐蚀性B导热性C燃烧爆炸性D毒性
单选题通过药剂挥发出来的气体渗透到商品中，杀死霉菌或抵制其生长繁殖的方法属（）。A气相防霉腐B干燥防霉腐C辐射防霉腐D化学防霉腐