馒头的比容是指蒸制后（ ）比值。A.馒头体积与面团质量B.馒头体积与馒头质量C.馒头体积与面团体积D.馒头质量与馒头体积
我国古代烧造陶瓷的窑炉包括（）A、横穴窑B、馒头窑C、阶级窑D、龙窑E、葫芦窑F、蛋形窑
窑炉是用来烧造陶瓷器的，它的作用是使陶瓷的胎和釉在一定温度、烧成气氛等条件下完成物理化学反应，最后烧结成器。我国古代南方地区常见的窑炉类型是（）。A、馒头窑B、龙窑C、蛋形窑D、马蹄形窑
吉州窑陶瓷烧造采用的主要是两种窑型（）。A、龙窑窑型、馒头窑窑型B、龙窑窑型、平道窑窑型
形体馒头的类型包括：（）、（）、（）、（）、（）、（）。A、一点馒头B、两点馒头C、三点馒头D、平行馒头E、成角馒头F、斜馒头
口服糖耐量试验，口服的葡萄糖或馒头是（）A、75g的馒头B、100g无水葡萄糖C、100g的馒头D、75g的1分子水葡萄糖
钧台窑址的窑炉呈圆形或（）。A、椭圆形B、马蹄形C、长条形
馒头的比容是指蒸制后（）比值。A、馒头体积与面团质量B、馒头体积与馒头质量C、馒头体积与面团体积
佛山石湾现存最古老的一座龙窑遗址是（）A、南风古灶B、馒头窑C、荷城古窑址D、大岗山古窑址
窑炉是“窑”和“炉”的合称，“窑”指工作空间，“炉”指燃烧系统，二者合起来就称为窑炉。
.做馒头的面粉在发酵时会产生一些酸，使蒸出的馒头有酸味，如果在面团中加一些纯碱（或小苏打），可以使馒头蒸熟后疏松多孔，原因是？
单选题窑炉是用来烧造陶瓷器的，它的作用是使陶瓷的胎和釉在一定温度、烧成气氛等条件下完成物理化学反应，最后烧结成器。我国古代南方地区常见的窑炉类型是（）。A馒头窑B龙窑C蛋形窑D马蹄形窑
单选题磁州窑址中规模最大、瓷器品种最多、制瓷和装饰技艺水平最高的首推（ ）。A馒头窑B定州窑C彭州窑D观台窑
多选题我国古代烧造陶瓷的窑炉包括（）A横穴窑B馒头窑C阶级窑D龙窑E葫芦窑F蛋形窑
单选题佛山石湾现存最古老的一座龙窑遗址是（ ）。A南风古灶B馒头窑C荷城古窑址D大岗山古窑址
单选题窑炉结构是圆形的个体，形如馒头，故也称“馒头窑”的是（）。A磁州窑B耀州窑C石湾窑D德化窑
单选题窑炉结构是圆形的个体，形如馒头，故又称“馒头窑”的是（ ）。A磁州窑B耀州窑C石湾窑D德化窑
单选题钧台窑址的窑炉呈圆形或（）。A椭圆形B马蹄形C长条形
判断题“纵有千年铁门槛，终需一个土馒头”中的“土馒头”是指馒头掉落在地上沾了尘土与灰尘。A对B错
单选题窑炉构造的不断改进，促进了陶向瓷的发展。在窑炉发展史上，早在半坡仰韶文化时期出现了横穴窑和竖穴窑。而在商代到战国的一千多年间，南方形成了独特的窑炉形式，即（）。A龙窑B馒头窑C椭圆形窑D马蹄形窑
多选题形体馒头的类型包括：（）、（）、（）、（）、（）、（）。A一点馒头B两点馒头C三点馒头D平行馒头E成角馒头F斜馒头