多选题

关于乌龙茶的冲泡技法，说法正确的是（　　）。

A福建泡法称为“工夫茶”，细分近20道流程

B福建泡法称为“工夫茶”，其茶水按1:30的量投茶

C广东潮汕泡法：要具备“烹茶四宝”（风炉、烧水壶、茶壶、茶杯）

D台湾泡法使用长筒形闻香杯

E台湾泡法突出了回味这一程序

解析：
A项和B项，功夫茶是一种泡茶的技巧，每个地区都不一样，福建功夫茶一般按茶水1:30的比例，细分近20道流程进行泡茶；C项，乌龙茶的传统茶具“烹茶四宝”为：孟臣罐，若琛瓯，玉书煨，红泥烘炉：孟臣罐是泡茶的茶壶、若琛瓯就是小品杯、玉书煨是煮水的壶、红泥烘炉是传统的煮水用的炭炉；D项，台湾泡法特质了长筒形闻香杯，突出了闻香这一程序；E项，台湾泡法突出了闻香这一程序。