单选题该谷物的第一限制氨基酸是（　　）。A色氨酸B缬氨酸C苏氨酸D赖氨酸E蛋氨酸

单选题
该谷物的第一限制氨基酸是（　　）。
A

色氨酸

B

缬氨酸

C

苏氨酸

D

赖氨酸

E

蛋氨酸

参考解析

解析： 确定某一食物蛋白质氨基酸评分分两步：第一步计算被测蛋白质每种必需氨基酸的评分值；第二步是在上述计算结果中，找出最低的必需氨基酸（第一限制氨基酸）评分值，即为该蛋白质的氨基酸评分。由题干可知，该谷物必需氨基酸赖氨酸的氨基酸评分最低。

相关考题：

食物蛋白质的氨基酸评分法，是指某种食物的第一限制氨基酸的评分除以该食物的单位质量。（ ）
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该谷物的限制氨基酸是A．色氨酸B．缬氨酸C．苏氨酸D．赖氨酸E．蛋氨酸
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测得某食物氨基酸含量最低为丝氨酸，其次是赖氨酸，再次是苏氨酸，其他氨基酸含量与鸡蛋白比较相近，该食物（ ）。A.丝氨酸为第一限制氨基酸B.赖氨酸为第二限制氨基酸C.赖氨酸为第一限制氨基酸D.苏氨酸为第三限制氨基酸
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该谷物的限制氨基酸是( )A．赖氨酸B．色氨酸C．苏氨酸D．甲硫氨酸(蛋氨酸)E．缬氨酸
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氨基酸评分最低的是()。 A.第一限制氨基酸B.第二限制氨基酸C.第三限制氨基酸D.第四限制氨基酸
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一谷物的赖氨酸评分为0.42，苏氨酸0.70，蛋氨酸1.04，缬氨酸0.96，色氨酸1.10该谷物的氨基酸分是A、0.42B、0.70C、1.04D、0.96E、1.10该谷物的限制氨基酸是A、色氨酸B、缬氨酸C、苏氨酸D、赖氨酸E、蛋氨酸
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该谷物的氨基酸分是A．0.42B．0.7C．1.04D．0.96E．1.1
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该谷物的限制氨基酸是 （ ）
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一般来讲，谷物中的第一限制性氨基酸为（ ）。
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谷类的第一限制氨基酸是
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某种谷物的赖氨酸评分为0．42，苏氨酸0．70，蛋氨酸1．04，缬氨酸0．96，色氨酸1．10该谷物蛋白质的氨基酸分是A、0．42B、0．70C、1．04D、0．96E、1．10该谷物的第一限制氨基酸是A、色氨酸B、缬氨酸C、苏氨酸D、赖氨酸E、蛋氨酸
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某种谷物的赖氨酸评分为0．42，苏氨酸0．70，蛋氨酸1．04，缬氨酸0．96，色氨酸1．10该谷物的第一限制氨基酸是A.色氨酸B.缬氨酸C.苏氨酸D.赖氨酸E.蛋氨酸
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某种谷物的赖氨酸评分为0．42，苏氨酸0．70，蛋氨酸1．04，缬氨酸0．96，色氨酸1．10该谷物的第一限制氨基酸是（）A、色氨酸B、缬氨酸C、苏氨酸D、赖氨酸E、蛋氨酸
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一谷物的赖氨酸评分为0.42，苏氨酸0.70，蛋氨酸1.04，缬氨酸0.96，色氨酸1.10。该谷物的限制氨基酸是（）。A、色氨酸B、缬氨酸C、苏氨酸D、赖氨酸E、蛋氨酸
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在玉米---豆粕型日粮中，猪的第一限制性氨基酸为（），家禽的第一限制性氨基酸是（）
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谷类的第一限制性氨基酸为（），而大豆、花生相对不足的限制性氨基酸为（），鱼类的第一限制性氨基酸为（）。
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一般来讲，谷物中的第一限制性氨基酸为（）。A、色氨酸B、蛋氨酸C、赖氨酸D、精氨酸
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谷类食品中第一限制氨基酸是赖氨酸，豆类中的第一限制氨基酸是（）。
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谷物蛋白的第一限制氨基酸是（）。A、赖氨酸B、天冬氨酸C、丙氨酸D、酪氨酸
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单选题该谷物的限制氨基酸是（　　）。A色氨酸B蛋氨酸C苏氨酸D赖氨酸E缬氨酸
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填空题在玉米---豆粕型日粮中，猪的第一限制性氨基酸为（），家禽的第一限制性氨基酸是（）
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单选题一谷物的赖氨酸评分为0.42，苏氨酸0.70，蛋氨酸1.04，缬氨酸0.96，色氨酸1.10该谷物的限制氨基酸是（）A色氨酸B缬氨酸C苏氨酸D赖氨酸E蛋氨酸
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单选题一般来讲，谷物中的第一限制性氨基酸为（）。A色氨酸B蛋氨酸C赖氨酸D精氨酸
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单选题该谷物的氨基酸评分是（　　）。A0.42B0.70C1.04D0.96E1.10
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单选题测得某食物中氨基酸含量最低位丝氨酸，其次是赖氨酸，再次是苏氨酸，其他氨基酸含量与鸡蛋白比较相近，则该食物（）A第一限制氨基酸为丝氨酸B第二限制氨基酸为赖氨酸C第一限制氨基酸为赖氨酸D第三限制氨基酸为苏氨酸
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单选题某种谷物的赖氨酸评分为0．42，苏氨酸0．70，蛋氨酸1．04，缬氨酸0．96，色氨酸1．10该谷物的第一限制氨基酸是（）A色氨酸B缬氨酸C苏氨酸D赖氨酸E蛋氨酸
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