急性胰腺炎时，最常选择的血清酶为A、胰淀粉酶B、胰蛋白酶C、胰脂肪酶D、胰凝乳蛋白酶E、乳酸脱氢酶
初分泌时无酶原形式的酶是（ ）A、胰蛋白酶B、胃蛋白酶C、弹性蛋白酶D、胰凝乳蛋白酶E、己糖激酶
能使胰蛋白酶原激活的物质是( )A、肠激酶B、胰凝乳蛋白酶C、羧肽酶D、弹性蛋白酶E、胆汁酸
能使胰蛋白酶原激活的物质是A．肠激酶B．胰凝乳蛋白酶C．弹性蛋白酶D．羧肽酶E．胆汁酶
大部分体内酶的最适pH在7.4左右，例外的是( )，它的最适pH在1.5～2.5A．肠蛋白酶B．胰蛋白酶C．胃蛋白酶D．胰凝乳蛋白酶E．唾液淀粉酶
能使胰蛋白酶原激活的物质是A、肠致活酶B、胰凝乳蛋白酶C、弹性蛋白酶D、羧肽酶E、胆汁酶
在消化道内，直接作用于蛋白质的酶是A．胰蛋白酶B．胃蛋白酶C．胰凝乳蛋白酶D．肠致活酶
在胰液中凝乳作用较强的酶是（）A、胰脂肪酶B、胰淀粉酶C、胰蛋白酶D、糜蛋白酶E、羧基肽酶
为什么胰蛋白酶、胰凝乳蛋白酶和羧肽酶A都不能水解脯氨酸参与形成的肽键（-X-Pro-）？
按照结构特征划分，下列不属于丝氨酸蛋白酶类的是（）A、胃蛋白酶B、胰蛋白酶C、胰凝乳蛋白酶D、弹性蛋白酶
胰凝乳蛋白酶A可水解氨基酸，尤其是（）、（）残基的羧基侧的肽键，也能水解各种酯类。
在正常生理条件下（接近pH=7），蛋白质中（）和（）氨基酸残基的侧链几乎完全带正电荷，但（）氨基酸残基的侧链只是部分带正电荷。
（）的功能基是催化中最有效、最活泼的，它是构成胰蛋白酶、胰凝乳蛋白酶等的电荷中继网氨基酸残基之一，在生理pH条件下，既可以作为H+的受体，也可以作为H+的供体
下列试剂和酶常用于蛋白质化学的研究中：CNBr，异硫氰酸苯酯，丹磺酰氯，脲，6mol/LHClβ-巯基乙醇，水合茚三酮，过甲酸，胰蛋白酶，胰凝乳蛋白酶，其中哪一个最适合完成以下各项任务？ （1）测定小肽的氨基酸序列。 （2）鉴定肽的氨基末端残基。 （3）不含二硫键的蛋白质的可逆变性。若有二硫键存在时还需加什么试剂？ （4）在芳香族氨基酸残基羧基侧水解肽键。 （5）在甲硫氨酸残基羧基侧水解肽键。 （6）在赖氨酸和精氨酸残基侧水解肽键。
试解释为什么胰凝乳蛋白不能像胰蛋白酶那样自我激活？
在生理pH条件下，具有缓冲作用的氨基酸残基是（）。A、TyrB、TrpC、HisD、LysE、Thr
胰凝乳蛋白酶、胰蛋白酶和弹性蛋白酶作为催化剂有哪些相似之处？有哪些不同之处？在酶的分子结构上是哪些因素引起这些差异？
胰蛋白酶和胰凝乳蛋白酶同属丝氨酸蛋白酶类，具有相同的电荷转接系统，当胰蛋白酶102位的Asp突变为Ala时将对该酶与底物的结合和对底物的催化有什么影响？
问答题胰蛋白酶和胰凝乳蛋白酶同属丝氨酸蛋白酶类，具有相同的电荷转接系统，当胰蛋白酶102位的Asp突变为Ala时将对该酶与底物的结合和对底物的催化有什么影响？
问答题胰凝乳蛋白酶、胰蛋白酶和弹性蛋白酶作为催化剂有哪些相似之处？有哪些不同之处？在酶的分子结构上是哪些因素引起这些差异？
单选题能使胰蛋白酶原激活的物质是（）A肠激酶B胰凝乳蛋白酶C羧肽酶D弹性蛋白酶E胆汁酸
单选题按照结构特征划分，下列不属于丝氨酸蛋白酶类的是（）A胃蛋白酶B胰蛋白酶C胰凝乳蛋白酶D弹性蛋白酶
填空题胰脏分泌的蛋白酶类包括胰蛋白酶、胰凝乳蛋白酶、羧肽酶、（），它们都以酶原形式存在于胰细胞中。
单选题在胰液中凝乳作用较强的酶是（）A胰脂肪酶B胰淀粉酶C胰蛋白酶D糜蛋白酶E羧基肽酶
单选题下列哪一个酶的催化活性需要金属离子？（）A溶菌酶B羧肽酶C胰凝乳蛋白酶D胰蛋白酶
判断题胰蛋白酶和胰凝乳蛋白酶的构象十分相似。A对B错