烹饪中的切割工具是指()中所使用的刀具。 A、烹饪制作工艺B、烹调制作工艺C、烹调刀工工艺D、烹饪加工工艺
烹饪中的切割工具是指()中所使用的刀具。
A、烹饪制作工艺
B、烹调制作工艺
C、烹调刀工工艺
D、烹饪加工工艺
相关考题:
烹饪中的火候,就是在烹制菜点过程中所使用的热度(火力)、时间和不同的烹调方式及烹饪原料在质变的过程(指质感标准)。()
A、烹饪制作工艺
B、烹调制作工艺
C、烹调刀工工艺
D、烹饪加工工艺