畜类肉丝一般采用(),又称帘子棍,长5~10cm、粗为0.3cm。 A、头粗丝B、二粗丝C、细丝D、头丝
畜类肉丝一般采用(),又称帘子棍,长5~10cm、粗为0.3cm。
A、头粗丝
B、二粗丝
C、细丝
D、头丝
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凝析油层毛细分析色带为浅棕黄色,荧光照射为亮黄色,色带上升高度较高,一般(),色带宽度一般为()。 A、为5~10cm;0.1~0.5cmB、大于10cm;0.1~1cmC、大于10cm;0.1~0.5cmD、为5~10cm;0.1~1cm
38、鱼丝一般采用细丝,又称火腿棍,长5cm~10cm、粗为0.2cm