品评酒的顺序是一看、二闻、三尝、四记。此题为判断题(对，错)。
品评酒的顺序是一看、二闻、三尝、四记。
此题为判断题(对，错)。
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手摇道岔六部曲，按顺序为（）。A.“一看、二开、三摇、四确认、五加锁、六汇报”B.“一看、二摇、三确认、四开、五加锁、六汇报”C.“一看、二开、三加锁、四确认、五开、六汇报”D.“一看、二开、三摇、四加锁、五汇报、六确认”
5、饮用葡萄酒关键四步解释不正确的是（）。A．一看：看酒色辨年份。越老的酒颜色越淡。B．二摇：让酒杯逆时针方向摇晃以释放酒香气。C．三闻：在葡萄酒轻倒入杯中，可轻闻葡萄酒的原始味道。D．四品尝：喝一口，并吸入一些空气，能更好地辨别葡萄酒的香味，提高口感。
6、白酒的感官质量,主要包括色、香、味、格四个部分,品评就是要通过眼观其色、鼻闻其香、口尝其味,并综合色、香、味确定其风格,完成品尝过程。