乳化剂由两部分组成,一部分是()的极性基团,另一部分是()的非极性基团。

乳化剂由两部分组成,一部分是()的极性基团,另一部分是()的非极性基团。

相关考题：

表面活性剂的分子结构具有不对称极性的特点,分子中同时含有()极性基团和()非极性基团。
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表面活性剂是由性质相反的两部分组成,一部分是易溶于油的亲油基团,另一部分则是易溶于水的亲水基团。() 此题为判断题(对，错)。
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下列有关表面活性剂结构描述正确的是A．表面活性剂分子一般由极性烃链和一个以上的非极性基团组成B．极性基团只可能是离子基团C．烃链长度在6个碳原子以上D．极性基团可以是碳酸及其盐E．脂肪酸类表活性剂(R-COO-)中，R-为亲油基团
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下列有关表面活性剂结构描述正确的是A、表面活性剂分子一般由极性烃链和一个以上的非极性基团组成B、极性基团只可能是离子基团C、烃链长度在6个碳原子以上D、极性基团可以是碳酸及其盐E、脂肪酸类表活性剂(R-C0O-)中，R-为亲油基团
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乳化剂都是表面活性剂，是由（）和（）构成，它可以使互不相溶的油与水，转变为稳定、难分层的乳液。A．亲水性非极性基团；疏水或非亲水非极性基团B．亲水性非极性基团；疏水或非亲水极性基团C．亲水性极性基团；疏水或非亲水极性基团D．亲水性极性基团；疏水或非亲水非极性基团
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5、乳化剂都是表面活性剂，是由（）和（）构成，它可以使互不相溶的油与水，转变为稳定、难分层的乳液。A．亲水性非极性基团；疏水或非亲水非极性基团B．亲水性非极性基团；疏水或非亲水极性基团C．亲水性极性基团；疏水或非亲水极性基团D．亲水性极性基团；疏水或非亲水非极性基团
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当水与非极性基团接触时，为减少与非极性实体的界面面积，疏水基团之间相互缔合，这种作用称为——？
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【判断题】表面活性剂分子都含有亲油的极性基团和亲水的非极性基团。A．Y.是B．N.否
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表面活性剂分子都含有亲油的极性基团和亲水的非极性基团。
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