瘦肉对非血红素铁吸收有促进作用,是因为瘦肉在分解时能产生氨基酸,同时发生肽链等结构变化;这些氨基酸和肽链帮助很大一部分(),从而显著促进了铁的吸收。A、三价铁转化为二价铁B、三价铁转化为有机的二价铁C、二价铁转化为有机的三价铁D、二价铁转化为三价铁
瘦肉对非血红素铁吸收有促进作用,是因为瘦肉在分解时能产生氨基酸,同时发生肽链等结构变化;这些氨基酸和肽链帮助很大一部分(),从而显著促进了铁的吸收。
A、三价铁转化为二价铁
B、三价铁转化为有机的二价铁
C、二价铁转化为有机的三价铁
D、二价铁转化为三价铁
相关考题:
瘦肉蛋白质丰富、含铁较多,添加辅食时应先给婴儿添加肉糜。