对某食品中粗蛋白进行了6次测定，结果分别为59.09%、59.17%、59.27%、59.13%、59.10%、59.14%，标 准偏差为()。A.0.06542B.0.0654C.0.066D.0.065

对某食品中粗蛋白进行了6次测定，结果分别为59.09%、59.17%、59.27%、59.13%、59.10%、59.14%，标 准偏差为()。

A.0.06542

B.0.0654

C.0.066

D.0.065

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下列分析方法中属于重量分析的是( )。A.食品中蛋白质的测定B.埃农法测定食品中还原糖C.萃取法测食品中粗脂肪D.比色法测食品中Pb含量
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计算饲料中粗蛋白的测定结果时，总氮换成蛋白质的平均系数是( )。A.0.625B.625C.62.5D.6.25
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测定某药物的含量，平行进行了四次，测定结果分别为95.50%、95.51%、95.52%，为此，测定结果应评价为( )A.系统误差小B.准确度高C.精密度高D.相对误差小E.绝对误差小
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某食品检测机构采用凯氏定氮法测得某送检豆奶粉含氮量为2.0g/100g，则该豆奶粉中粗蛋白含量为（）A．10.5%B．12.5%C．15.5%D．17.5%
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简答题： 在一个食品新产品的营养标签上提供每份食品中的蛋白质的含量（不用于婴儿食品），现拟采用食品蛋白质测定国标法第一法对该食品中蛋白质含量进行测定，其结果以每日摄入量的百分比表示。 （1）请问评估蛋白质质量的国标第一法检测原理是什么？ （2）如果食品新产品中含有较多的脂肪和糖类物质，在测定过程中可以采取哪些措施来避免在消化过程中产生大量泡沫？
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某人对样品进行了5次测定，求得的各次测定值的偏差分别为：0.03；-0.04；-0.02；0.06；-0.02，此偏差计算结果A．正确B．不正确C．说明测定误差小D．说明测定误差大
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