确定关键控制点(CCP)的重要因素之一是A.可消除和预防危害B.可被监测并制定危害的控制程度C.具有较高的严重性和危险性D.该环节之后没有消除或最大可能减少危害的操作E.A+B+C+D
确定关键控制点(CCP)的重要因素之一是
A.可消除和预防危害
B.可被监测并制定危害的控制程度
C.具有较高的严重性和危险性
D.该环节之后没有消除或最大可能减少危害的操作
E.A+B+C+D
相关考题:
针对已辨明的危害,在本步或随后的步骤中有响应的预防措施,但不能在此步将显著危害发生的可能性消除或降低到可接受水平,同时,此危害超过可接受水平或增加到不可接受水平,随后步骤不能消除危害或降低到可接受水平,则该步可被判断为关键控制点。
关键控制点(CCP):指一个操作环节,通过在该步骤施予一预防或控制措施,能消除或最大程度地降低一个或几个危害。