炙法常用的液体辅料是()。 A.醋B.酒C.蜜D.蛤粉E.姜汁

炙法常用的液体辅料是()。

A.醋

B.酒

C.蜜

D.蛤粉

E.姜汁


相关考题:

下列哪种方法不属于加液体辅料制() A、蜜炙B、醋炙C、酒炙D、淬法

何谓炙法?炙法常用的辅料和意义是什么?

炙法常用的液体辅料有A.蜜B.蛤粉C.醋D.酒E.姜汁

炙法常用的液体辅料有A.姜汁B.盐水C.酒D.蜜

将净选或切制后的药物,加入定量的液体辅料拌炒,使辅料逐渐渗入药物组织内部的炮制方法称为炙法。炙法根据所用辅料不同,可分为酒炙、醋炙、盐炙、姜炙、蜜炙、油炙等。醋炙时,每100kg药物所用米醋的量最多不超过A.20kgB.50kgC.10kgD.35kgE.30kg

1、油炙法常用辅料只能是动物油

油炙法常用辅料只能是动物油

下列关于炙法与加辅料炒法的区别,说法不正确的是()A.炙法辅料为液体,加辅料炒法辅料为固体B.炙法炒制时间相对较长,加固体辅料炒法炮制时间相对较短C.炙法一般用文火,加辅料炒一般用中火或武火D.颜色加深。

8、炙法常用的液体辅料有A.酒B.盐水C.蜜D.姜汁