何谓炙法？炙法常用的辅料和意义是什么？
何谓炙法？炙法常用的辅料和意义是什么？
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下列关于炙法与加辅料炒法的区别，说法不正确的是（）A．炙法辅料为液体，加辅料炒法辅料为固体B．炙法炒制时间相对较长，加固体辅料炒法炮制时间相对较短C．炙法一般用文火，加辅料炒一般用中火或武火D．颜色加深。
何谓炙法？炙法常用的辅料和意义是什么？