国际上适用高商品小麦分类中的认定强筋小麦籽粒质含量要求达到________以上。A.13%B.14%C.15%D.16%

国际上适用高商品小麦分类中的认定强筋小麦籽粒质含量要求达到________以上。

A.13%

B.14%

C.15%

D.16%

相关考题：

其他企业人数比上年同期多（）。A．13％B．14％C．15％D．16％

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高筋小麦粉中蛋白质含量(干基)为（）。

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178、适用于制作饼干和糕点的是（）。A．强筋小麦B．软质小麦C．中筋小麦D．弱筋小麦

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适用于制作面包的是（）A．强筋小麦B．软质小麦C．中筋小麦D．弱筋小麦

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适用于制作饼干、糕点的是（）A．强筋小麦B．软质小麦C．中筋小麦D．弱筋小麦

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3、根据加工制作用途，可以将专用小麦分为哪几种。A．强筋小麦B．中筋小麦C．弱筋小麦D．特殊用途专用小麦

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小麦籽粒的心部，面筋质含量较低但品质好，维生素含量较低。

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196、适用于制作面包和面条的是（）。A．强筋小麦B．软质小麦C．中筋小麦D．弱筋小麦

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小麦籽粒成熟时脱落酸含量减少。

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