导致动物肌肉组织僵直的主要原因是( )。A.因为烹调时间长B.大量糖元分解成碱性物质C.三磷酸腺苷物质的减少D.由于长时间放置
导致动物肌肉组织僵直的主要原因是( )。
A.因为烹调时间长
B.大量糖元分解成碱性物质
C.三磷酸腺苷物质的减少
D.由于长时间放置
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4、下列哪种物质,既是重要的贮能物质,又是直接的供能物质A.二磷酸腺苷B.三磷酸腺苷C.磷酸肌酸D.葡萄糖
导致动物肌肉组织僵直的主要原因是( )。
A.因为烹调时间长
B.大量糖元分解成碱性物质
C.三磷酸腺苷物质的减少
D.由于长时间放置