冷菜造型艺术要立足于(),在食用的基础上追求艺术美。A.观赏B.食用C.展示D.装饰点缀
冷菜造型艺术要立足于(),在食用的基础上追求艺术美。
A.观赏
B.食用
C.展示
D.装饰点缀
相关考题:
72、冷菜中如“锦上添花”、“凤凰戏牡丹”、“金鱼闹莲”等凉菜拼盘,选用的的花卉作品是不可食用的。在热菜中,一般以点缀衬托为主,所以食品雕刻作品绝对不能食用,主要是用来装饰菜肴
冷菜造型艺术要立足于(),在食用的基础上追求艺术美。
A.观赏
B.食用
C.展示
D.装饰点缀