如果加入的各种果脯或蜜饯总量不超过10%,可以在配料表中标示加入的各种蜜饯果脯的具体名称,或者统一标示为“蜜饯”、“果脯”。( )
如果加入的各种果脯或蜜饯总量不超过10%,可以在配料表中标示加入的各种蜜饯果脯的具体名称,或者统一标示为“蜜饯”、“果脯”。( )
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3、下列关于食品标签中配料表的说法正确的是()A.配料表中所有原料必须加入量的递减顺序排列B.配料表中所有原料必须加入量的递增顺序排列C.使用的食品添加剂必须标示具体名称D.使用的添加量≤2%的香辛料可以只标示“香辛料”
果脯蜜饯中蔗糖含量过高而转化糖不足,在高温高湿季节容易吸潮而形成流汤现象。