乳中的( )可促进肠道对钙的吸收。A、乳清蛋白B、酪蛋白C、短链脂肪酸D、乳糖
乳中的( )可促进肠道对钙的吸收。
A、乳清蛋白
B、酪蛋白
C、短链脂肪酸
D、乳糖
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关于母乳营养的描述,错误的是()A.母乳中乳清蛋白多,酪蛋白少,在胃内形成凝块小,易消化吸收B.母乳的钙磷比例适宜(2∶1),利于钙的吸收C.母乳含不饱和脂肪酸和必需脂肪酸多,有利于脑发育的营养需求D.母乳中含铁量高,吸收率极高,不易发生缺铁性贫血
下列关于人乳和牛乳中蛋白质的比较,正确的有( )。A.人乳中蛋白质含量比牛乳中的蛋白质含量高B.人乳中的蛋白质以乳清蛋白为主C.人乳和牛乳中酪蛋白和乳清蛋白的比例接近D.牛乳中的蛋白质以乳清蛋白为主
【单选题】乳中的()成分对热比较敏感。A.酪蛋白B.乳清蛋白C.乳糖D.VE