乳牛初乳中蛋白质、乳糖和灰分的含量都较常乳高。() 此题为判断题(对,错)。
乳牛初乳中蛋白质、乳糖和灰分的含量都较常乳高。()
此题为判断题(对,错)。
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下列关于人乳和牛乳中蛋白质的比较,正确的是( )。A.人乳中蛋白质含量比牛乳中蛋白质含量高B.人乳中的蛋白质以乳清蛋白为主C.人乳和牛乳中酪蛋白和乳清蛋白的比例接近D.牛乳中的蛋白质以乳清蛋白为主
下列关于人乳和牛乳中蛋白质的比较,正确的有( )。A.人乳中蛋白质含量比牛乳中的蛋白质含量高B.人乳中的蛋白质以乳清蛋白为主C.人乳和牛乳中酪蛋白和乳清蛋白的比例接近D.牛乳中的蛋白质以乳清蛋白为主
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牛初乳的化学成分与常乳存在明显差异,随着泌乳时间的延长,其中蛋白质的含量增加,乳糖含量下降,其中蛋白质5.0%,脂肪4.3%,灰分0.9%,含有丰富的维生素A、D、E、B12和铁。