宴会指挥员根据宴请的标准,下列()项不属于拟订方案之内。A.宴会服务的组织方案B.酒水饮品所需种类和数量C.宴会成本核算单D.餐厅费用

宴会指挥员根据宴请的标准,下列()项不属于拟订方案之内。

A.宴会服务的组织方案

B.酒水饮品所需种类和数量

C.宴会成本核算单

D.餐厅费用


相关考题:

根据宴请的目的和( ),可将宴请分为正式宴会、便宴、酒会等。A. 宾客的要求B. 宴会的规格C. 人数的多少D. 出席人员的身份

按宴请的目的划分有庆祝宴会、欢迎宴会、欢送宴会和()。 A、祝寿宴会B、祝福宴会C、拜寿宴会D、拜托宴会

关于宴会可容成本的制定,下列说法正确的是______。 A.宴会可容成本核算主要是计算菜点成本B.宴会可容成本计算包括菜点和酒水C.宴会可容成本是指酒水费用的控制D.宴会菜点的可容成本包括菜点总类和分类菜点可容成本E.宴会可容成本是对菜点总类制定控制成本

如果顾客要求宴会的标准包括酒水在内,就要计算______的可容成本。 A.宴会菜点B.分类菜点C.酒水D.宴会标准E.宴会规模

()不属于宴会酒水领用退还报告的内容。A.宴会名称B.宴会地点C.宴会参加人员名单D.宴会酒水品种

主题宴会设计是围绕一个或多个历史文化或其他主题为吸引标志,向宾客提供宴会所需菜肴、基本场所和服务礼仪的宴请方式。

商务宴会有自助宴会和正式宴会两种宴请模式。

自选宴会主题,撰写宴会设计方案。参照宴会设计方案案例,尽可能使方案设计详细、周到,具有可行性。

西餐宴会这种正式的宴请方式非常讲究用餐礼节,宴会服务遵循先宾后主、女士优先的原则。