在空气、光和热的影响下可发生水解脱羧生成糠醛，进一步氧化聚合而呈色（ ）。
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阿司匹林在空气中久放置时，易发生颜色变化(白色→淡黄→红棕→深棕色)，其原因是A、阿司匹林发生水解B、阿司匹林吸收氨气C、阿司匹林产生脱羧反应D、阿司匹林水解产生水杨酸，其酚羟基被氧化成醌式E、水杨酸脱羧所致
下列哪种说法与维生素C性质不相符A.本品分子中存在连二烯醇结构，而呈酸性B.本品稳定性较差，烯二醇结构具强还原性C.碱性酒石酸铜可使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸D.本品在空气、光和热的作用下，内酯环水解并脱羧形成糠醛E.本品C-3位上羟基酸性小于C-2位上羟基酸性
【填空题】11．氨基酸与茚三酮发生氧化脱羧脱氨反应生成______色化合物，而________与茚三酮反应生成黄色化合物。