下列适宜制作火腿的猪种是()。 A、金华猪B、荣昌猪C、内江猪D、新金猪

下列适宜制作火腿的猪种是()。

A、金华猪

B、荣昌猪

C、内江猪

D、新金猪


相关考题:

历史上制作传统的浙江金华火腿主要选用江苏太湖猪和四川荣昌猪。( ) 此题为判断题(对,错)。

制作炸火腿奶酪猪排应使用( )。A.猪腿肉B.猪后臀肉C.猪通脊肉D.猪里脊肉

下列关于中国优良地方猪品种资源表述有误的是() A.太湖猪分布于长江下游的江苏、浙江省和上海市交界的太湖流域B.东北民猪是东北地区一个古老的地方猪种,有大民猪、中民猪和小民猪(荷包猪)3种类型C.金华猪主要产于浙江省金华地区的义务、东阳和金华3个县D.东北民猪具有皮薄、肉嫩、骨细和肉脂品质好的特点,适宜腌制火腿和腊肉

体形较大、瘦肉率较低的猪型更适宜制作陈制火腿。( ) 此题为判断题(对,错)。

急性肾功能衰竭患者可用下列哪种食物?( ) A、火腿B、韭菜C、茭白D、猪肾

后腿肉是加工各种肉制品的原料,用途很广,如制作西式火腿、中式火腿、灌制品、肉干、肉松等。

3、后腿肉是加工各种肉制品的原料,用途很广,如制作西式火腿、中式火腿、灌制品、肉干、肉松等。

加工金华火腿采用的猪肉品种是______。A.两头乌猪B.兰德瑞斯猪C.淮猪D.约克夏猪

3. 下列关于中国优良地方猪品种资源表述有误的是()A.太湖猪分布于长江下游的江苏、浙江省和上海市交界的太湖流域B.东北民猪是东北地区一个古老的地方猪种,有大民猪、中民猪和小民猪(荷包猪)3种类型C.金华猪主要产于浙江省金华地区的义务、东阳和金华3个县D.肉嫩、骨细和肉脂品质好的特点,适宜腌制火腿和腊肉