说明次质冻羊肉解冻后的特征。

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泵冻了以后怎样解冻?
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有权机关逾期未办理续冻、解冻手续的,系统( )解冻。 A.自动B.不自动
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说明次质鲜牛肉的特征。
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【判断题】牛细管冻精解冻解冻后活力应在0.6以上才可使用。（）A．Y.是B．N.否
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冻鸭胸先在不超过15℃的温度环境下自然解冻或自来水喷淋解冻，按选料要求修选，清洗干净后沥水，降温（5℃以下为宜）待用。
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牛细管冻精解冻后精子活率应该在（）以上，可以用于输精。A．0.35B．0.4C．0.5D．0.6
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细管冻精解冻后，精子的活率不低于（）。A．0.7B．0.5C．0.35D．0.3
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细管冻精的解冻温度为38℃左右。
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食品解冻时汁液流失的影响因素包括生鲜食品的pH值、------------。A．冻结的速度B．冻藏时间C．冻藏的温度D．解冻的速度
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