我国居民膳食中热量的主要来源是（ ）A．蛋白质、脂类、无机盐B．蛋白质、脂类、碳水化物C．蛋白质、维生素、无机盐D．脂类、碳水化物、水E．蛋白质、脂类、维生素
初乳( )A.含碳水化物最高B.蛋白质、碳水化物及脂肪均最低C.含脂肪量最高D.含脂肪量最少而蛋白质量最多E.蛋白质量较低，而泌乳总量每天最多
糖尿病患者各种营养成分的分配正确的是A、蛋白质12％～15％，脂肪25％～30％，碳水化物55％～60％B、蛋白质12％～15％，脂肪30％～35％，碳水化物55％～60％C、蛋白质12％～15％，脂肪25％～30％，碳水化物60％～65％D、蛋白质15％～20％，脂肪25％～30％，碳水化物45％～50％E、蛋白质15％～20％，脂肪25％～30％，碳水化物50％～55％
主要的产热营养素是：( )A.蛋白质、脂类、无机盐B.蛋白质、脂类、碳水化物C.蛋白质、维生素、无机盐D.脂类、碳水化物、水E.蛋白质、脂类、维生素
下列属于碳水化物的物质有?() A.葡萄糖B.蛋氨酸C.丝氨酸D.类固醇
肾衰竭的患者最适合的饮食( )A．低蛋白、中等量碳水化物及脂肪B．高蛋白、高碳水化物、低脂肪C．高蛋白、低碳水化物、高脂肪D．低蛋白、低碳水化物、低脂肪E．低嘌呤饮食
牛奶中的碳水化物是()A.麦芽糖B.蔗糖C.乳糖D.葡萄糖
我国膳食构成的长处是( )。A.足够的热能B.足够的碳水化物C.足够的膳食纤维D.以上都是
小儿最主要的能量来源是（ ）。A．蛋白质B．脂肪C．碳水化物D．维生素E．膳食纤维
下列食物含碳水化物最多的食物是() A.蔬菜类B.谷类C.薯类D.豆类
A.含碳水化物最高B.蛋白质、碳水化物及脂肪均最低C.含脂肪量最高D.含脂肪量最少而蛋白质量最多E.蛋白质量较低，而泌乳总量每天最多过渡乳( )
碳水化物的供给量为每日膳食热能来源中应有（）来自碳水化物。
当天然气系统温度高于水化物生成的临界温度时，在（）。A、高压下能生成水化物B、中压下能生成水化物C、任何压力下都不能生成水化物D、常压下能生成水化物
糖又称为碳水化合物（碳水化物），是由碳、氧和氢等三种元素组成的化合物。
肾衰竭的患者最适合的饮食（）A、低蛋白、中等量碳水化物及脂肪B、高蛋白、高碳水化物、低脂肪C、高蛋白、低碳水化物、高脂肪D、低蛋白、低碳水化物、低脂肪E、低嘌呤饮食
下面关于天然气中水化物生成位置叙述错误的是（）。A、水化物易在节流阀处生成B、水化物易在阀门关闭不严处生成C、水化物易在管线变头处生成D、水化物易在压缩机入口分离器处生成
单选题摄入碳水化物时的SDA相当于碳水化物本身所产生热能的（ ）。A2%～3%B5%～6%C4%～5%D10%～15%E20%～30%
单选题肾功能衰竭的患者最适合的饮食（）A低蛋白、中等量碳水化物及脂肪B高蛋白、高碳水化物、低脂肪C高蛋白、低碳水化物、高脂肪D低蛋白、低碳水化物、低脂肪E低嘌呤饮食
问答题简述水化物的形成条件及防止水化物形成的方法。