鱼类的营养学特点是（　　）。A.含有丰富的维生素CB.钙的吸收率较畜禽肉高C.鱼油是维生素D的重要来源D.经常大量生食鱼制品可造成维生素B1缺乏E.淡水鱼中的碘含量也很高

鱼类的营养学特点是（　　）。

A.含有丰富的维生素C
B.钙的吸收率较畜禽肉高
C.鱼油是维生素D的重要来源
D.经常大量生食鱼制品可造成维生素B1缺乏
E.淡水鱼中的碘含量也很高

参考解析

解析：鱼类含有一定数量的维生素A和维生素D，维生素B2、烟酸等的含量也较高，而维生素C含量则很低。鱼类虽然含钙量较多，但钙的吸收率不如畜禽肉高。

相关考题：

鱼类的营养学特点是（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]A．含有丰富的维生素CB．钙的吸收率较畜禽肉高C．鱼油是维生素D的重要来源D．经常大量生食鱼制品可造成维生素B1缺乏E．淡水鱼中的碘含量也很高
查看答案
牛奶、鸡蛋、瘦肉和鱼类等所含的蛋白质，被营养学家称为( )A.“优良蛋白质”B.“不完全性蛋白质”C.“天然蛋白质”D.“合成蛋白质”
查看答案
鱼类牙齿的演化特点是A、单牙列B、双牙列C、端生牙D、侧生牙E、槽生牙
查看答案
营养标签显示了食品的（ ）A.营养功能和相关营养学信息B.营养特性和相关营养功能信息C.营养特性和相关营养学信息D.营养配料和相关营养学信息
查看答案
某一老年人，68岁，长期以来只食用瘦肉、鸡蛋等动物性食品，几年来一直有便秘之苦。从营养学角度来说，他应该多食入哪类食物可缓解便秘()A、大米饭B、蔬菜水果C、肥肉D、牛奶E、鱼类制品
查看答案
某一老年人,68岁,长期来只食用瘦肉、鸡蛋等动物性食品,几年来一直有便秘之苦,从营养学角度来说,他应该多食入哪类食物可缓解便秘 A、大米饭B、蔬菜水果C、肥肉D、牛奶E、鱼类制品
查看答案
根据营养学家称，羊奶在国际营养学界被誉为“奶中之王”。
查看答案
鱼类的中枢神经系统的基本特点是什么？
查看答案
鱼类捕食性质的不同，可分为（）鱼类和（）鱼类。
查看答案
与哺乳动物和鸟类相比鱼类的生长特点是什么？
查看答案
鱼类的生长特点是什么？
查看答案
营养标签显示了食品的（）。A、营养功能和相关营养学信息B、营养特性和相关营养功能信息C、营养特性和相关营养学信息D、营养配料和相关营养学信息
查看答案
在营养学实验中常作为参考蛋白质的是（）A、鸡蛋蛋白质B、鱼类蛋白质C、奶类蛋白质D、肉类蛋白质
查看答案
在下列鱼类中，鼻孔与口腔相通的是（）A、硬骨鱼类B、软骨鱼类C、肺鱼类D、真骨鱼类
查看答案
有毒鱼类，不包括（）A、毒鱼类B、观赏鱼类C、棘毒鱼类D、黏液毒鱼类
查看答案
鱼类浮头时最先表现的是（）。A、底层鱼类B、中下层鱼类C、中层鱼类D、上层鱼类
查看答案
营养学
查看答案
鱼类的营养学特点是（）。A、含有丰富的维生素CB、钙的吸收率较畜禽肉高C、鱼油不是维生素D的重要来源D、经常大量生食鱼制品可造成维生素B1缺乏E、淡水鱼中的碘含量也很高
查看答案
白葡萄酒少司的特点是咸、（），适用于鱼类菜。
查看答案
单选题营养标签显示了食品的（）。A营养功能和相关营养学信息B营养特性和相关营养功能信息C营养特性和相关营养学信息D营养配料和相关营养学信息
查看答案
问答题与哺乳动物和鸟类相比鱼类的生长特点是什么？
查看答案
问答题鱼类的生长特点是什么？
查看答案
单选题侧重从生物学和基础医学的角度，揭示营养与机体关系的一般规律的是 ( )A基础营养学B临床营养学C社会营养学D营养流行病学
查看答案
单选题下列有5种动物，即：a．金枪鱼；b．鲟鱼；c．澳洲肺鱼：d．银鲛；e．弓鳍鱼。按上述名称顺序，它们所属的正确类群依次是（）A全骨鱼类：肉鳍鱼类：软骨硬鳞鱼类；软骨鱼类：真骨鱼类B软骨硬鳞鱼类：软骨鱼类；全骨鱼类；肉鳍鱼类；真骨鱼类C真骨鱼类：软骨硬鳞鱼类；肉鳍鱼类：软骨鱼类；全骨鱼类D软骨鱼类：真骨鱼类；肉鳍鱼类；软骨硬鳞鱼类；全骨鱼类
查看答案
问答题鱼类的中枢神经系统的基本特点是什么？
查看答案
单选题在营养学实验中常作为参考蛋白质的是（）A鸡蛋蛋白质B鱼类蛋白质C奶类蛋白质D肉类蛋白质
查看答案
单选题藻型水域适宜放养的主要鱼类是（）A杂食性鱼类B肉食性鱼类C草食性鱼类D滤食性鱼类
查看答案
热门标签