用于粪便污染检测指标的是A.霍乱弧菌B.产气肠杆菌C.阴沟肠杆菌D.变形肠杆菌E.大肠杆菌

用于粪便污染检测指标的是

A.霍乱弧菌
B.产气肠杆菌
C.阴沟肠杆菌
D.变形肠杆菌
E.大肠杆菌

参考解析

解析：本题考查大肠杆菌生物学性状。大肠菌群是一群能发酵乳糖、产酸产气、需氧和兼性厌氧的革兰阴性无芽孢杆菌，该菌主要来源于人畜粪便，故以此作为粪便污染指标来评价食品的卫生质量，推断食品中是否有污染肠道致病菌的可能。

相关考题：

我国国标中食品大肠菌群检测的意义之一是作为A、人和温血动物肠道致病菌污染的指标B、人和温血动物肠道致病菌陈旧污染的指标C、污染源是来自动物粪便还是人类粪便的指标D、肠道病毒污染的指标E、环境中大肠菌污染的指标
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在环境卫生.饮水卫生和食品卫生学中，常用做被粪便污染的检测指标的细菌是A、肺炎杆菌B、大肠埃希菌C、痢疾杆菌D、伤寒杆菌E、变形杆菌
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霉菌与霉菌毒素、寄生虫及其虫卵污染食物是指病人、病畜的粪便间接通过水体或土壤污染食品或直接污染食品。( ) 此题为判断题(对，错)。
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用于粪便污染检测指标的是A．霍乱弧菌B．产气肠杆菌C．阴沟肠杆菌D．变形肠杆菌E．大肠杆菌
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卫生学上常被作为粪便污染检测指标的细菌是A．大肠埃希菌B．志贺菌C．沙门菌D．霍乱弧菌E．副溶血弧菌
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下列保存方法适用于粪便中矿物质代谢研究检测的是（ ）。
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我国国标中食品大肠菌群检测的意义之一是A.作为人和温血动物肠道致病菌新近污染的指标B.作为人和温血动物肠道致病菌陈旧污染的指标C.作为污染源是来自动物粪便还是人类粪便的指标D.作为肠道病毒污染的指标E.作为环境中大肠菌污染的指标
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用于粪便污染检测指标的是A:霍乱弧菌B:产气肠杆菌C:阴沟肠杆菌D:变形肠杆菌E:大肠杆菌
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用于寄生虫检验的粪便样品，应选自（）的粪便或直接从内采得。A、新排出、结肠B、新排出、直肠C、无污染、直肠D、无污染、结肠
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检测水体受粪便污染的常用指标是（）。A、总大肠菌群B、粪链球菌C、厌氧芽胞菌D、细菌总数
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食品检测中，一般以检测（）作为粪便污染的指标来评价食品的卫生质量。A、酵母菌B、枯草杆菌C、大肠杆菌D、芽孢杆菌
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作为粪便污染指标的细菌是（）A、大肠埃希菌B、痢疾志贺菌C、伤寒沙门菌D、霍乱弧菌E、副溶血弧菌
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用作粪便污染监测指标的细菌是（）。A、伤寒沙门菌B、霍乱弧菌C、痢疾志贺菌D、大肠埃希菌E、变形杆菌
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卫生学上常被作为粪便污染检测指标的细菌是（）A、大肠埃希菌B、志贺菌C、沙门菌D、霍乱弧菌E、副溶血弧菌
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食品检测中作为食品被粪便污染的指标是（）。A、细菌总数B、大肠菌群C、枯草杆菌D、酵母菌
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粪便检测，可作为细菌性痢疾诊断指标的细胞是（）。A、中性粒细胞B、淋巴细胞C、上皮细胞D、巨噬细胞E、红细胞
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单选题用作粪便污染监测指标的细菌是（）A伤寒沙门菌B霍乱弧菌C痢疾志贺菌D大肠埃希菌E变形杆菌
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单选题食品检测中作为食品被粪便污染的指标是（）。A细菌总数B大肠菌群C枯草杆菌D酵母菌
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单选题作为粪便污染指标的细菌是（）。A大肠埃希菌B痢疾志贺菌C伤寒沙门菌D霍乱弧菌E副溶血弧菌
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单选题作为粪便污染指标的细菌见于（　　）。ABCDE
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单选题卫生学上常被作为粪便污染检测指标的细菌是（　　）。A大肠埃希菌B志贺菌C沙门菌D霍乱弧菌E副溶血弧菌
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单选题用于寄生虫检验的粪便样品，应选自（）的粪便或直接从内采得。A新排出、结肠B新排出、直肠C无污染、直肠D无污染、结肠
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问答题食品中细菌污染检测指标的卫生学意义？
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问答题简述食品中细菌污染检测指标的卫生学意义？
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单选题最适于用于水质被粪便污染细菌学指标的是（　　）。A厌气芽胞菌B伤寒杆菌C大肠菌群D粪链球菌E以上都不是
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单选题在环境卫生，饮水卫生和食品卫生学中，常用做被粪便污染的检测指标的细菌是（）A肺炎杆菌B大肠埃希菌C痢疾杆菌D伤寒杆菌E变形杆菌
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单选题用于粪便污染检测指标的是（）A霍乱弧菌B产气肠杆菌C阴沟肠杆菌D变形肠杆菌E大肠杆菌
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单选题大肠菌群是粪便污染指示菌，其中典型大肠杆菌表示（）A非粪便污染B污染时间超过5天C近期污染D陈旧污染
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