目前,我国规定食物中膳食纤维的测定方法为A.酸性洗涤剂法B.中性洗涤剂法C.酶重量法D.酶化学法E.吸附重量法
目前,我国规定食物中膳食纤维的测定方法为
A.酸性洗涤剂法
B.中性洗涤剂法
C.酶重量法
D.酶化学法
E.吸附重量法
B.中性洗涤剂法
C.酶重量法
D.酶化学法
E.吸附重量法
参考解析
解析:在中性洗涤剂和淀粉酶的作用下,不被消化的物质即为膳食纤维,称重即可测定。
相关考题:
1992-2012年中国居民膳食纤维的摄入量下列说法正确的是( ) A、2002年我国居民膳食纤维每日摄入量最低B、我国居民膳食纤维每日摄入量逐年下降C、1993年我国居民膳食纤维每日摄入量为12gD、2012年我国居民膳食纤维每日摄入量高于1992年E、2012年我国居民膳食纤维每日摄入量为12g
关于膳食纤维,下列说法正确的是() A.膳食纤维是一种营养素,是食物中的营养成分B.膳食纤维能够增加食糜在消化道通过的时间C.膳食纤维可促进结肠内食物发酵D.膳食纤维能降低餐后血糖或胰岛素水平E.膳食纤维能降低血总胆固醇
关于膳食纤维,下列说法正确的是()A、膳食纤维是一种营养素,是食物中的营养成分B、膳食纤维能够增加食糜在消化道通过的时间C、膳食纤维可促进结肠发酵D、膳食纤维能降低餐后血糖胰岛素水平E、膳食纤维能降低血总胆固醇
多选题关于我国食物成分表(2002)的描述,正确的是( )。A食物营养数据包括维生素DB采用6位数字编码C表中碳水化合物数据包括膳食纤维D表中数据栏标有“—”表示未测定E食物成分数据均为50g可食部食物成分含量FTr指微量
单选题目前,我国规定下列哪项作为食物中膳食纤维的测定方法()。A酶化学法B酸性洗涤剂法C酶重量法D中性洗涤剂法E吸附重量法