简述沙门菌食物中毒的流行病学特点。

简述沙门菌食物中毒的流行病学特点。


参考解析

解析:(1)中毒全年都可发生,但多见于夏、秋两季,主要在5~10月,7~9月最多。
(2)中毒食物以动物性食品为多见。主要是肉类,如病死牲畜肉、冷荤、熟肉等,也可由鱼、禽、奶、蛋类食品引起。
(3)中毒原因主要是由加工食品用具、容器或食品存储场所生熟不分、交叉污染,食前未加热处理或加热不彻底引起。

相关考题:

沙门民菌是引起食物中毒的常见病原菌常见的引起食物中毒的沙门氏菌有()、()和猪霍乱沙门氏菌。

最常见的引起食物中毒的沙门菌是A、猪沙门菌B、鸭沙门菌C、肠炎沙门菌D、伤寒沙门菌E、鼠伤寒沙门菌

最常引起食物中毒的沙门菌是 ( )A、肠炎沙门菌B、鼠伤寒沙门菌C、鸭沙门菌D、猪沙门菌E、伤寒沙门菌

伤寒沙门菌引起伤寒症状,除伤寒沙门菌外的其他致菌性沙门菌能够引起食物中毒。沙门菌属中引起食物中毒最常见的菌种为( ) A、鼠伤寒沙门菌B、肠炎沙门菌C、鸭沙门菌D、猪沙门菌E、伤寒沙门菌

伤寒沙门菌引起伤寒症状,除伤寒沙门菌外的其他致菌性沙门菌能够引起食物中毒。沙门菌属中引起食物中毒最常见的菌种为( )A.鼠伤寒沙门菌B.肠炎沙门菌C.鸭沙门菌D.猪沙门菌E.伤寒沙门菌

伤寒沙门菌引起伤寒症状,除伤寒沙门菌外的其他致病性沙门菌能够引起食物中毒。沙门菌属中引起食物中毒最常见的菌种为()。A、鼠伤寒沙门菌B、肠炎沙门菌C、鸭沙门菌D、猪沙门菌E、伤寒沙门菌

简述沙门菌食物中毒的临床表现。

以沙门菌食物中毒为例,诊断依据是()A、流行病学特点B、临床表现C、实验室化验结果D、以上都是

沙门菌属食物中毒时进行病因诊断的依据是()。A、临床表现B、流行病学特点C、肥达试验D、神奈川试验E、H抗原检测

简述沙门菌属食物中毒的污染源?

简述沙门氏菌食物中毒流行病学及预防控制措施。

沙门菌属中引起食物中毒最常见的菌是()。A、鼠伤寒沙门菌B、肠炎沙门菌C、鸭沙门菌D、猪沙门菌E、伤寒沙门菌

沙门菌导致食物中毒预后最严重的致病菌是()A、鸭沙门菌B、鸡沙门菌C、病牛沙门菌D、猪沙门菌E、鼠伤寒沙门菌

简述沙门菌食物中毒的中毒机理和主要临床表现及特点。

单选题沙门菌属食物中毒时进行病因诊断的依据是()。A临床表现B流行病学特点C肥达试验D神奈川试验EH抗原检测

单选题沙门菌属中引起食物中毒最常见的菌是()A鼠伤寒沙门菌B肠炎沙门菌C鸭沙门菌D猪沙门菌E伤寒沙门菌

问答题简述沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、肉毒杆菌等引起食物中毒的特点。如何预防?

问答题简述沙门菌属食物中毒的污染源?

单选题伤寒沙门菌引起伤寒症状,除伤寒沙门菌外的其他致病性沙门菌能够引起食物中毒。沙门菌属中引起食物中毒最常见的菌种为()。A鼠伤寒沙门菌B肠炎沙门菌C鸭沙门菌D猪沙门菌E伤寒沙门菌

问答题简述沙门菌食物中毒的中毒机理和主要临床表现及特点。

问答题简述沙门菌食物中毒的流行病学特点。

单选题最常引起食物中毒的沙门菌是( )A肠炎沙门菌B鼠伤寒沙门菌C鸭沙门菌D猪沙门菌E伤寒沙门菌