蛋白质的营养状况的生化检验中不包括尿液指标。（ ）
常用于评价蛋白质营养状况的血清蛋白质指标是A．钙结合蛋白B．视黄醇结合蛋白C．锌结合蛋白D．维生素D结合蛋白E．高密度脂蛋白
评价人体蛋白质的营养状况可采用的指标是( )。A.生物价B.血清蛋白质含量C.蛋白质消化率D.蛋白质功效比值
氮平衡常用于蛋白质代谢、机体蛋白质营养状况评价和（ ）研究。
氮平衡常用于蛋白质代谢、机体蛋白质营养状况评价和( )研究。A.蛋白质需要量B.蛋白质消化率C.蛋白质利用率D.蛋白质互补作用
用于评价蛋白质营养状况的血液蛋白质指标包括（ ）。
用于评价蛋白质营养状况的血液蛋白质指标不包括( )。A.视黄醇结合蛋白B.血红蛋白C.前白蛋白D.血清运铁蛋白E.纤维结合蛋白
氮平衡常用于蛋白质代谢、机体蛋白质营养状况评价和( )研究。A.蛋白质消化率B.蛋白质利用率C.蛋白质互补作用D.蛋白质成分E.蛋白质需要量
蛋白质功效比值是（）A、评价食物蛋白质含量的指标B、评价食物蛋白质消化吸收率的指标C、评价食物蛋白质利用率的指标D、评价食物蛋白质氨基酸含量的指标E、评价食物蛋白质必需氨基酸组成的指标
评价蛋白质营养状况的身体测量指标包括（）。A、身高B、上臂围C、上臂肌面积D、胸围
氮平衡常用于蛋白质代谢、机体蛋白质营养状况评价和（）研究。A、蛋白质需要量B、蛋白质消化率C、蛋白质利用率D、蛋白质互补作用E、蛋白质成分
用于评价蛋白质营养状况的血液蛋白质指标不包括（）。A、血红蛋白B、前白蛋白C、血清运铁蛋白D、视黄醇结合蛋白E、纤维结合蛋白
评价机体蛋白质营养状况时，最可靠、最常用指标是（）。A、氮平衡B、皮褶厚度C、上臂围D、蛋白质摄入量E、体重
人体营养状况评价指标包含（）A、体重指数B、体重C、肌肝升高指数D、蛋白质质量指标E、免疫指标
_________是评价机体蛋白质营养状况最可靠和最常用的指标。
评价人体蛋白质的营养状况可采用的指标是（）。A、生物价B、血清蛋白质含量C、蛋白质消化率D、蛋白质功效比值
可同时作为食物蛋白质质量、机体蛋白质营养状况及机体蛋白质需要量评价指标的是（）A、氮平衡B、蛋白质消化率C、蛋白质生物学价值（BV）D、蛋白质功效比值（PER）
单选题氮平衡常用于蛋白质代谢、机体蛋白质营养状况评价和（ ）研究。A蛋白质需要量B蛋白质消化率C蛋白质利用率D蛋白质互补作用
填空题_________是评价机体蛋白质营养状况最可靠和最常用的指标。
多选题评价蛋白质营养状况的身体测量指标包括（）。A身高B上臂围C上臂肌面积D胸围
单选题临床上评价蛋白质营养状况的常用指标是（ ）。ABCDE
单选题氮平衡常用于蛋白质代谢、机体蛋白质营养状况评价和（）研究。A蛋白质需要量B蛋白质消化率C蛋白质利用率D蛋白质互补作用E蛋白质成分
单选题评价人体蛋白质的营养状况可采用的指标是（）。A生物价B血清蛋白质含量C蛋白质消化率D蛋白质功效比值
多选题人体营养状况评价指标包含（）A体重指数B体重C肌肝升高指数D蛋白质质量指标E免疫指标
