A.蒸或沸水中烫至无白心，晒干B.直接晒干C.去皮，蒸或煮至透心，晒干D.立即清洗，除去粗皮，蒸透心，低温干燥E.去外皮及须根，熏硫后晒干山药的加工方法是
A.蒸或沸水中烫至无白心，晒干
B.直接晒干
C.去皮，蒸或煮至透心，晒干
D.立即清洗，除去粗皮，蒸透心，低温干燥
E.去外皮及须根，熏硫后晒干
B.直接晒干
C.去皮，蒸或煮至透心，晒干
D.立即清洗，除去粗皮，蒸透心，低温干燥
E.去外皮及须根，熏硫后晒干
山药的加工方法是
参考解析
解析：春季4-5月采挖为“春麻”，立冬前9-10月采挖为“冬麻”，质量较好。挖起后除去泥土，大小分档，用清水或白矾水略泡，刮去外皮，蒸或煮透心，摊开晾干或用无烟火烘干。故此题应选D。
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根据下文回答第 55～58 题。A．蒸或拂水中烫至无白心，晒干B．除去外皮及须根，晒干C．蒸或煮至透心，晒干D．除去地上苗茎，立即清洗，蒸透心，低温干燥E．去外皮及须根，熏硫后晒干第 55 题 半夏的加工方法是（ ）。
桔梗的加工方法是()。A.晒至六七成干，捶扁，切长段，晒干B.去皮或不去皮，晒干C.蒸或在沸水中烫至无白心，晒干D.撞去表皮，加熟石灰或贝壳粉，吸去浆汁，晒干或烘干E.去粗皮，清水漂洗，蒸透心，低温干燥
巴戟天的加工方法是（ ）A、晒至六七成干，捶扁，切长段，晒干B、去皮或不去皮，晒干C、蒸或在沸水中烫无白心，晒干D、撞去表皮，加熟石灰或贝壳粉，吸去浆汁，晒干或烘干E、去粗皮，清水漂洗，蒸透心，低温干燥
A.撞擦除去外皮，拌以煅过的贝壳粉，吸去擦出的浆汁，干燥B.置沸水中烫或蒸至无白心，晒干C.用矾水擦去外皮，晒干或低温干燥D.晒至六七成干，捶扁，切长段，晒干E.去粗皮，清水漂洗，蒸至透心，低温干燥天麻的加工方法是
桔梗的加工方法是（）A、晒至六七成干，捶扁，切长段，晒干B、去皮或不去皮，晒干C、蒸或在沸水中烫至无白心，晒干D、撞去表皮，加熟石灰或贝壳粉，吸去浆汁，晒干或烘干E、去粗皮，清水漂洗，蒸透心，低温干燥
单选题药材天麻的加工方法是（）A蒸或沸水中烫至无白心，晒干B直接晒干C去皮，蒸或煮至透心，晒干D立即清洗，除去粗皮，蒸透心，低温干燥E去外皮及须根，晒干