鸡蛋是人们常吃的食物,很多人都知道它的营养价值很高,但却忽略了吃鸡蛋的饮食禁忌。很多地方都有吃糖水荷包蛋的习惯,把鸡蛋和白糖放在一起同煮。这其实会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物,而这种物质不易被人体吸收,对健康还会产生不良作用。豆浆单独饮用有很强的滋补作用,但喝豆浆时伴吃或伴煮鸡蛋,那么豆浆中一种叫胰蛋白酶的物质就会与蛋清中的卵松蛋白相结合,会造成营养成分的损失,降低二者的营养价值。《本草纲目》中说:“鸡蛋同兔肉食成泄痢。”兔肉性味甘寒酸冷,鸡蛋甘平微寒,二者都含有一些生物活性物质,共食会发生反应,刺激肠胃道,引起腹泻。这里主要说明了(  )。A.在日常饮食中常常存在食物搭配上的误区B.吃鸡蛋不能与豆浆伴着同吃,否则会得病C.吃鸡蛋时伴以白糖和豆浆都是不正确的饮食习惯D.鸡蛋与白糖、豆浆、兔肉是禁忌同吃的

鸡蛋是人们常吃的食物,很多人都知道它的营养价值很高,但却忽略了吃鸡蛋的饮食禁忌。很多地方都有吃糖水荷包蛋的习惯,把鸡蛋和白糖放在一起同煮。这其实会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物,而这种物质不易被人体吸收,对健康还会产生不良作用。豆浆单独饮用有很强的滋补作用,但喝豆浆时伴吃或伴煮鸡蛋,那么豆浆中一种叫胰蛋白酶的物质就会与蛋清中的卵松蛋白相结合,会造成营养成分的损失,降低二者的营养价值。《本草纲目》中说:“鸡蛋同兔肉食成泄痢。”兔肉性味甘寒酸冷,鸡蛋甘平微寒,二者都含有一些生物活性物质,共食会发生反应,刺激肠胃道,引起腹泻。这里主要说明了(  )。
A.在日常饮食中常常存在食物搭配上的误区
B.吃鸡蛋不能与豆浆伴着同吃,否则会得病
C.吃鸡蛋时伴以白糖和豆浆都是不正确的饮食习惯
D.鸡蛋与白糖、豆浆、兔肉是禁忌同吃的


参考解析

解析:A项表明的意思比短文所表达的意思广泛,而B、C两项又未包括短文的所有主要观点。

相关考题:

某消化性溃疡患者,大量出血停止后,护士在对他进行饮食指导时应告诉他A.继续禁食24小时B.可以吃馒头、软饭C.可以吃煮鸡蛋D.可以喝肉汤E.可以喝豆浆

患者,男,40岁,消化性溃疡大量出血停止后,护士对他进行饮食指导,应是A、继续禁食24小时B、可以吃些软饭C、可以吃煮鸡蛋D、可以喝肉汤E、可以喝豆浆

食管-胃底静脉曲张破裂出血者如出血停止后,饮食指导时应告诉患者A:可以喝小量豆浆B:可以喝肉汤C:可以吃馒头,软饭D:可以吃煮鸡蛋E:不用继续禁食

张先生,40岁,消化性溃疡大量出血停止后,护士对他进行饮食指导应是A.继续禁食24小时B.可以吃些软饭C.可以吃煮鸡蛋D.可以喝肉汤E.可以喝豆浆

豆浆是一种老少皆宜的营养食品,下列对于豆浆的饮用方法,正确的是( )。 A.喝豆浆时,为了增加营养,可以在煮豆浆时打人鸡蛋 B.豆浆喝不完时,可以装进保温瓶里,等到下次再喝 C.生豆浆买回来后要进行加热煮熟,加热时看到泡沫上涌即可 D.不应在空腹时饮用豆浆

某上消化道大出血患者,出血停止后,饮食指导时应该告诉他A.继续禁食24hB.可以吃馍头、软饭C.可以吃煮鸡蛋D.可以喝肉汤E.可以喝豆浆

尿毒症患者不应该吃哪些低生物效价蛋白食物A、瘦肉B、豆腐C、牛奶D、鸡蛋E、豆浆

以下哪些是不科学的饮食搭配?()A、小葱拌豆腐B、豆浆冲鸡蛋C、茶叶煮鸡蛋D、炒鸡蛋放味精

某上消化道大出血病人,出血停止后,饮食指导时应告诉他A.继续禁食24小时B.可以吃馒头、软饭C.可以吃煮鸡蛋D.可以喝肉汤E.可以喝豆浆

尿毒症患者应该吃哪些低生物效价蛋白食A、瘦肉B、豆腐C、牛奶D、鸡蛋E、豆浆

某消化性溃疡病人,大量出血停止后,护士对其进行饮食指导。以下说法正确的是A、继续禁食24小时B、可以吃馒头、软饭C、可以吃煮鸡蛋D、可以喝肉汤E、可以喝豆浆

某消化性溃疡患者,大量出血停止后,护士在对他进行饮食指导时应告诉他A. 继续禁食24hB. 可以吃馒头、软饭C. 可以吃煮鸡蛋D. 可以喝肉汤E. 可以喝豆浆

患者女,43岁。患消化性溃疡,大量出血停止后,护士在对她进行饮食指导时应告诉她A.继续禁食24小时B.可以吃馒头、软饭C.可以吃煮鸡蛋D.可以喝肉汤E.可以喝豆浆

鸡蛋和豆浆属于相克的两种食物,若同时吃下鸡蛋和豆浆,鸡蛋的营养将不能够被有效吸收,影响食疗功效。()

豆浆又叫“植物奶”,被国际营养协会评定为健康食品和世界六大营养饮料之一。但是喝豆浆也有注意事项,以下正确的是()A喝没有煮沸的豆浆B豆浆中冲入鸡蛋C喝豆浆时搭配其他食物D用保温瓶长时间储存豆浆

以下两种食物同时吃会影响蛋白质吸收的是?A、鸡蛋豆浆B、油条豆浆C、花生豆浆

鸡蛋营养丰富,下列哪种吃法对鸡蛋营养成分的吸收率最高()A、煮嫩鸡蛋B、炸嫩鸡蛋C、煎荷包蛋D、炒鸡蛋

喝豆浆要注意()A、煮豆浆时不要冲入鸡蛋B、可以加牛奶煮C、不要空着肚子喝豆浆D、彻底将其煮熟E、煮开锅即可

鸡蛋与()同煮,会使蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物,这种物质会对人体产生不良影响,不利于健康。A、白糖B、红糖C、豆浆D、矿物质水

鸡蛋中的黏液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合,从而失去二者应有的营养价值。

某消化性溃疡患者,大量出血停止后。护士在对他进行饮食指导时应告诉他()。A、继续禁食24hB、可以吃馒头、软饭C、可以吃煮鸡蛋D、可以喝肉汤E、可以喝豆浆

多选题尿毒症患者不应该吃哪些低生物效价蛋白食物()A瘦肉B豆腐C牛奶D鸡蛋E豆浆

单选题鸡蛋与()同煮,会使蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物,这种物质会对人体产生不良影响,不利于健康。A白糖B红糖C豆浆D矿物质水

多选题以下哪些是不科学的饮食搭配?()A小葱拌豆腐B豆浆冲鸡蛋C茶叶煮鸡蛋D炒鸡蛋放味精

判断题鸡蛋中的黏液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合,从而失去二者应有的营养价值。A对B错

单选题张先生,40岁,消化性溃疡大量出血停止后,护士对他进行饮食指导应是()A继续禁食24小时B可以吃些软饭C可以吃煮鸡蛋D可以喝肉汤E可以喝豆浆

单选题下列生活常识,说法正确的是(  )。A做甜豆浆时可以放白糖,但忌放红糖B人们在食用了大量酸性食品后可以吃些鱼、肉、鸡蛋等碱性食物以中和体内酸性C西红柿营养丰富,人在饥饿时可吃西红柿充饥D喝鸡汤比吃其中的鸡肉能获得更多的营养