强化食品载体的选择原则包括__________。A.食品的消费覆盖率高B.强化后可改变该食品的口感C.该食物的摄人量均衡D.制作方法和食用方法的相对变化较小E.不因强化而改变口感
为改善缺铁性贫血，对食品进行铁的强化，最适合作为载体的是A.果冻B.冰激凌C.豆奶粉D.早餐饼E.酱油
为改善缺铁性贫血，对食品进行铁的强化，最适合作为载体的为（ ）。A.酱油B.冰淇淋C.早餐饼D.果冻
强化β-胡萝卜素时，可以选择（）作为食物载体。A、糖B、食盐C、固体饮料D、食用油
在设计铁强化食品中选择了酱油作为强化载体，其依据是（）。A、酱油和铁的色泽相符B、酱油可以掩盖铁锈味C、酱油的日常消费量基本恒定D、酱油有助于铁的吸收E、酱油可以减少铁氧化
为改善缺铁性贫血，对食品进行铁的强化，最适合作为载体的为（）A、果冻B、冰激凌C、早餐饼D、酱油
食品强化中被强化的食品通常称为载体，下列不适合做载体的食品是（）A、粮食B、儿童食品C、饮料和乳制品D、调味品E、肉类制品
食品的营养强化是一个将强化剂混入载体食品的过程，涉及生产工艺、包装和食品保藏等技术。
强化铁时，适合选择（）作为强化载体。A、米粉B、酱油C、人造奶油D、蛋黄酱
食品强化的要求是（ ），符合营养学原理、食用安全性和感官、工艺、口感、价格方面的可行性。A、明确对象和目的B、接受强化食品的人数多C、保证食品卫生D、强化食品营养价值高
强化食品的载体具有（）特点？A、人群消费覆盖面广B、各地区间消费量变化幅度小C、由政府部门指定消费D、容易改变口味E、容易被消费者接受，易于推广
作为食品安全抽样检验工作计划重点的食品包括（）。A、风险程度高以及污染水平呈上升趋势的食品B、流通范围广、消费量大、消费者投诉举报多的食品C、风险监测、监督检查、专项整治、案件稽查、事故调查、应急处置等工作表明存在较大隐患的食品D、专供婴幼儿、孕妇、老年人等特定人群食用的主辅食品
食品安全风险监测应遵循优先选择原则，以下哪些情况作为优先监测的内容（）A、健康危害较大、风险程度较高以及污染水平呈上升趋势的；B、易于对婴幼儿、孕产妇、老年人等敏感人群造成健康影响的；C、流通范围广、消费量大的；D、以往国内外导致食品安全事故或者受到消费者关注的；
户外出行时应当携带的食品的特点有（）A、可直接食用B、高热量C、体积小D、易于保存
在世界各国通常被用作强化食品载体的食品为（）。A、粮食B、保健食品C、饮料D、乳制品E、食用油和调味品
报纸的特点是（）A、信息容量大B、易于保存C、报道范围广D、内容详细E、受众选择性大
单选题为改善缺铁性贫血，对食品进行铁的强化，最适合作为载体的是（）A果冻B冰激凌C豆奶粉D早餐饼E酱油
单选题强化铁时，适合选择（）作为强化载体。A米粉B酱油C人造奶油D蛋黄酱
判断题食品的营养强化是一个将强化剂混入载体食品的过程，涉及生产工艺、包装和食品保藏等技术。A对B错
单选题食品强化中被强化的食品通常称为载体，下列哪项为不适合做载体的食品？（ ）A调味品B粮食C饮料和乳制品D儿童食品E肉类制品
多选题在世界各国通常被用作强化食品载体的食品为（）。A粮食B保健食品C饮料D乳制品E食用油和调味品
单选题食品强化中被强化的食品通常称为载体，下列不适合做载体的食品是（）A粮食B儿童食品C饮料和乳制品D调味品E肉类制品
多选题一般选用作为被强化的食品载体的特点是（）A消费量不大B易于保存运输C适合工艺处理D食用范围广
单选题为改善缺铁性贫血，对食品进行铁的强化，最适合作为载体的为（）A果冻B冰激凌C早餐饼D酱油
多选题强化食品的载体具有（）特点？A人群消费覆盖面广B各地区间消费量变化幅度小C由政府部门指定消费D容易改变口味E容易被消费者接受，易于推广
多选题在设计铁强化食品中选择了酱油作为强化载体，其依据是（）。A酱油和铁的色泽相符B酱油可以掩盖铁锈味C酱油的日常消费量基本恒定D酱油有助于铁的吸收E酱油可以减少铁氧化
多选题食品安全风险监测应遵循优先选择原则，以下哪些情况作为优先监测的内容（）A健康危害较大、风险程度较高以及污染水平呈上升趋势的；B易于对婴幼儿、孕产妇、老年人等敏感人群造成健康影响的；C流通范围广、消费量大的；D以往国内外导致食品安全事故或者受到消费者关注的；