黑茶的加工过程与黄茶大致相似,但其原料多采用粗老的茶叶,发酵时间往往较长,因而制成的茶叶色泽乌黑或呈褐色,故称之为黑茶。主要品种有()A、云南普洱茶B、广西的六堡茶C、湖南黑毛茶D、湖北老青茶和四川边茶
黑茶的加工过程与黄茶大致相似,但其原料多采用粗老的茶叶,发酵时间往往较长,因而制成的茶叶色泽乌黑或呈褐色,故称之为黑茶。主要品种有()
- A、云南普洱茶
- B、广西的六堡茶
- C、湖南黑毛茶
- D、湖北老青茶和四川边茶
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下列关于山西风味说法错误的是()。A、山西风味的基本味型,以咸香为主,甜酸为辅B、山西风味,具有油大色重,口味咸鲜偏酸C、山西民间以“十八碗”为代表,盛行经济实惠的蒸菜D、山西大厨炒菜不过油,不换锅,芡汁现炒现兑,急火短炒,一锅成菜
中国清真菜