蛋白质在体内还具有多方面的重要生理功能，如：免疫功能，遗传功能。此题为判断题(对，错)。
蛋白质在机体内的主要功能不是供给热量，但当机体内的糖和脂肪供应不足时，蛋白质也会分解产生热量以供机体所需。此题为判断题(对，错)。
蛋白质生物学价值是表示A.蛋白质被机体消化酶分解的程度B.蛋白质吸收后在体内被利用的程度C.蛋白质在体内的消化率D.摄入1克蛋白质增加体重的克数E.蛋白质在体内的吸收量
蛋白质的生物热卡小于它的物理热卡，是因为A.蛋白质在体内的主要功能不是用于供能 B.蛋白质摄入体内后消化不完全C.蛋白质在体内不能完全氧化 D.蛋白质的分子量太大
下列有关蛋白质的说法不正确的是（ ）。A.蛋白质在体内的最终水解产物是氨基酸B.蛋白质是构成人体的物质基础C.食物中的蛋白质在体内先水解生成氨基酸，再缩合成机体蛋白质D.蛋白质的功能是构成机体和修复组织，而人体所需的热能全部由淀粉和油脂提供
下列哪项不是蛋白质在人体内的主要生理功能（）A调节作用B免疫作用C运输作用D遗传作用
当糖在体内充足时，蛋白质功能占总能量的（）A、4%B、5%C、6%D、7%
蛋白质物理热价大于生物热价的原因（）A、蛋白质在体内消化吸收不完全B、氨基酸在体内转化为糖C、氨基酸在体内合成组织蛋白D、蛋白质在体内没有完全氧化E、大量蛋白质以氨基酸形式从尿中排出
每克脂肪在体内氧化产生37.6KJ的能量，与蛋白质和碳水化合物功能相同。
蛋白质的生理功能有哪些？为什么鱼虾饲料蛋白质含量并非越高越好？
造成婴儿食物过敏的主要原因是（）。A、婴儿发育迟缓B、婴儿身体功能发育迟缓C、婴儿体内某种蛋白质功能发育迟缓D、婴儿体内蛋白质结构变异
蛋白质的食物来源主要是（）、大豆及其制品。A、鱼虾B、肉C、蛋D、奶
食物蛋白质在体内的主要功能（）供给热能。A、并非B、只是C、不会D、不能
不同的营养素在人体内各有不同的功能，因此各类营养素在人体内的比例也不相同，其中蛋白质约占（）。A、10%~15%B、15%~18%C、15%~22%D、15%~25%
（）在体内的主要功能是储存和提供能量。A、蛋白质B、甘油三酯C、糖D、脂肪
单选题造成婴儿食物过敏的主要原因是（）。A婴儿发育迟缓B婴儿身体功能发育迟缓C婴儿体内某种蛋白质功能发育迟缓D婴儿体内蛋白质结构变异
单选题（）在体内的主要功能是储存和提供能量。A蛋白质B甘油三酯C糖D脂肪
问答题蛋白质的生理功能有哪些？为什么鱼虾饲料蛋白质含量并非越高越好？
多选题用聚乙二醇共价修饰蛋白质后（ ）。A增加蛋白质在体内的半衰期B增加蛋白质的溶解度C增加异源蛋白质在人体内的免疫排斥反应D减少异源蛋白质在人体内的免疫排斥反应
单选题蛋白质物理热价大于生物热价的原因（）A蛋白质在体内消化吸收不完全B氨基酸在体内转化为糖C氨基酸在体内合成组织蛋白D蛋白质在体内没有完全氧化E大量蛋白质以氨基酸形式从尿中排出