在腐乳的制作过程中，毛霉等微生物能够将豆腐中的蛋白质分解为氨基酸，有一个有3条多肽链组成的蛋白质相对分子质量为10254，每个氨基酸的平均相对分子质量为120，则这个蛋白质是由多少个氨基酸形成的（）A、102B、101C、100D、99
在腐乳的制作过程中，毛霉等微生物能够将豆腐中的蛋白质分解为氨基酸，有一个有3条多肽链组成的蛋白质相对分子质量为10254，每个氨基酸的平均相对分子质量为120，则这个蛋白质是由多少个氨基酸形成的（）
- A、102
- B、101
- C、100
- D、99
相关考题：
蛋白质是由氨基酸聚合成的高分子化合物,在蛋白质分子中,氨基酸之间通过_______ 键相连,蛋白质分子中的该键是由一个氨基酸的______ 与另一个氨基酸的_______脱水形成的____________。
若组成蛋白质的氨基酸的平均相对分子质量是130，那么一个由4条肽链共280个氨基酸所组成部分的蛋白质的平均相对分子质量是A、31486B、31432C、31378D、36382E、40000
蛋白质的一级结构是指( )。A、蛋白质中氨基酸的种类和数目B、蛋白质中氨基酸的组成和排列顺序C、蛋白质分子中多肽链的折叠和盘绕D、蛋白质分子中所有原子和基团在三维空间中的排布E、蛋白质分子中亚基的种类、数目、空间排布
蛋白质分子中的疏水键A.是在α螺旋的肽键之间形成的B.是在蛋白质氨基酸侧链和蛋白质表面水分子之间形成的C.是在氨基酸顺序中彼此不靠近的支链氨基酸侧链之间形成的D.是在蛋白质分子中氨基酸非极性侧链之间形成的
图4是腐乳制作的流程示意图。问题：(1)科学研究证明，许多种微生物参与了豆腐的发酵。其中起主要作用的是毛霉。毛霉是一种丝状__________，属于__________填(“真核”或“原核”)生物。(2)腐乳制作的原理是毛霉等微生物产生的__________能将豆腐中的蛋白质水解成小分子的肽和氨基酸；__________可将脂肪水解成甘油和脂肪酸。(3)制作过程中加盐、卤汤的共同作用是__________。
图4是腐乳制作的流程示意图。问题:（1）科学研究证明，许多种微生物参与了豆腐的发酵，其中起主要作用的是毛霉。毛霉是一种丝状 ，属于 （填“真核”或“原核”）生物。（6分）（2）腐乳制作的原理是毛霉等微生物产生的 能将豆腐中的蛋白质水解成小分子的肽和氨基酸； 可将脂肪水解成甘油和脂肪酸。(6分)（3）制作过程中加盐、卤汤的共同作用是 。(3分)
某蛋白质由n条肽链组成，氨基酸的平均相对分子质量为a，控制该蛋白质合成的基因含b个碱基对，则该蛋白质相对分子质量约为（）A、（1/3）ab－6bB、[（1/3）b－a]×18C、（1/3）ab－[（1/3）b－n]×18D、（3/2）ab+6b+18n
计算简单蛋白质的相对分子质量，可采用“n个平均相对分子质量为x的氨基酸构成的蛋白质，其相对分子质量约等子nx。”这一方法，其结果与实际结果相比（）。A、误差不大，基本正确B、误差为±20％C、误差为大10％左右D、误差为小10％左右
在腐乳的制作过程中，毛霉等微生物能够将豆腐中的蛋白质分解为氨基酸，有一个有3条多肽链组成的蛋白质相对分子质量为10254，每个氨基酸的平均相对分子质量为120，则这个蛋白质是由多少个氨基酸形成的（）A、102B、101C、100D、99
计算下列各题： （1）T7噬菌体DNA，其双螺旋链的相对分子质量为2.5×10-7。计算DNA链的长度（设核苷酸的平均相对分子质量为650）。 （2）相对分子质量为130×106的病毒DNA分子，每微米的质量是多少？ （3）编码88个核苷酸的tRNA的基因有多长？ （4）编码细胞色素C（104个氨基酸）的基因有多长（不考虑起始和终止序列）？ （5）编码相对分子质量为9.6万的蛋白质的mRNA，相对分子质量为多少（设每个氨基酸的平均相对分子量为120）？
有一个单顺反子细菌的mRNA，它含有936个碱基，在其编码顺序中有一个起始密码和一个终止密码。 ①这个mRNA的初级翻译产物会有多少个氨基酸？假设蛋白质中氨基酸的平均分子量为120，那么这个翻译产物的分子量是多少？ ②计算合成一个分子这种蛋白质产物所需ATP的分子数。 ③若全部形成α-螺旋结构，则长度为多少？
氨基酸残基的平均相对分子质量为110，某一蛋白质的多肽链在一些区段为α螺旋构象，在另一些区段为β-折叠构象，该蛋白质的相对分子质量为240000，多肽链外形的长度为5.06×10-5cm，请计算α螺旋构象占此分子的百分之多少？
关于尿蛋白，不正确的是（）A、正常人尿蛋白约有200多种B、小相对分子质量蛋白为相对分子质量＜4万的蛋白质C、中相对分子质量蛋白为相对分子质量4万～9万的蛋白质D、大相对分子质量蛋白为相对分子质量＞9万的蛋白质E、中、大相对分子质量蛋白不能通过肾小球滤过膜
细胞内RNA大分子有3种（1）（），作为蛋白质合成中的模板，负责把DNA中的遗传信息，转达为蛋白质分子中的氨基酸序列。（2）（），负责在蛋白质的合成过程中将何时的氨基酸转移到合适的位置。（3）（），与蛋白质结合形成核糖体.
问答题氨基酸残基的平均相对分子质量为110，某一蛋白质的多肽链在一些区段为α螺旋构象，在另一些区段为β-折叠构象，该蛋白质的相对分子质量为240000，多肽链外形的长度为5.06×10-5cm，请计算α螺旋构象占此分子的百分之多少？
单选题在腐乳的制作过程中，毛霉等微生物能够将豆腐中的蛋白质分解为氨基酸，有一个有3条多肽链组成的蛋白质相对分子质量为10254，每个氨基酸的平均相对分子质量为120，则这个蛋白质是由多少个氨基酸形成的（）A102B101C100D99
多选题下列有关相对分子质量测定的各项，哪些是正确的？（ ）A用超离心法测相对分子质量过程中，沉降系数大一倍，相对分子质量也大一倍B多糖类一般没有固定的相对分子质量C从蛋白质的氨基酸组成无法推测蛋白质的相对分子质量DSDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳测得的是亚基的相对分子质量