食品安全审核员在对商店审核时必须在下列哪一个时段进行？（）A、周一至周五上午7：30—下午4：00B、周一至周六上午7：30—下午4：00C、周一至周日上午7：30—下午4：00D、无特别规定
食品安全审核员在对商店审核时必须在下列哪一个时段进行？（）
- A、周一至周五上午7：30—下午4：00
- B、周一至周六上午7：30—下午4：00
- C、周一至周日上午7：30—下午4：00
- D、无特别规定
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以下哪种情况的发生将导致红灯？（）A、灭蝇灯、捕蝇器、胶板等放置在食物接触表面上或上方B、食物或食物接触表面上方灯泡无防爆保护或有破损灯管C、使用钢丝刷、金属刷、稻草材料或木质材料等（未经允许的器具）D、缺口的刀片，破损的食物准备表面等
当原料的库存天数大于（）个订货周期的天数或酱料的库存天数大于（）个订货周期的天数且店内在短期内无法降低库存至合理水平时，或店内在保质期内不能使用完毕时，多余的数量需要转出。A、1；1B、2；2C、3；2D、3；3
根据员工/顾客意外伤害处理的规定，公司将事故分为A、B、C三类。A类事故是（）事故，B类事故是（）事故，C类事故是（）事故。A、员工工伤；顾客意外；财产B、顾客意外；财产；员工工伤C、员工工伤；顾客意外；除A、B两类事故外的其他事故D、顾客意外；员工工伤；除A、B两类事故外的其他事故
下列关于散装食品陈列描述正确的是（）。A、A、B类散装食品都需要放在有防尘、防蝇设施遮盖的容器中销售B、A类散装食品需要有专人销售C、A类食品只需张贴货架标签、散装食品说明标签，不需张贴温馨提示D、A、B类都可以在一起陈列售卖
以下关于A类散装食品陈列注意事项错误的是（）。A、需要放在有防尘、防蝇设施遮盖的容器中销售，以确保食品不会直接暴露在空气中B、由顾客自行拿取装袋C、需张贴蓝白货架标签、散装食品说明标签D、销售展示设施需要按照公司有关食品卫生规定进行洗涤、消毒和储存。
由商店（）负责灭蝇灯的日常使用和清洁，灭蝇纸（）、灭蝇灯灯管（）的检查、更换以及记录；并确保设备处于正常工作。A、使用部门；每周一次；每年一次B、工程部；每周一次；至少每年一次C、使用部门；每半个月一次；至少每年一次D、工程部；每月一次；至少每年一次